É considerada a principal refeição do dia, pois após o longo período em jejum em que passamos dormindo é muito importante tomarmos o café da manhã para equilibrar o nosso metabolismo, repor as energias gastas e fornecer o suficiente para iniciar o dia. Alguns estudos demonstram benefício do consumo do café da manhã em relação ao rendimento escolar, desempenho de memória e performance cognitiva.
Muitas pessoas não possuem o hábito de realizar essa refeição, atitude considerada não benéfica, pois pode causar prejuízos à saúde. O não consumo do café da manhã está relacionado com a escolha de alimentos mais calóricos e gordurosos nas próximas refeições, a inviabilização da elevação da glicemia aos níveis necessários às atividades matinais e favorecendo a uma possível deficiência de cálcio.
Então o que devo comer?
Para se ter um café da manhã reforçado, como se diz, é importante que nele contenha:
Cereais e pães: que fornecem energia para o dia. Os integrais garantem mais fibras e antioxidantes para a dieta, nutrientes que ajudam o bom funcionamento intestinal e previnem doenças.
Ovos, leite e derivados: fornecem proteínas, que são responsáveis pela formação e manutenção dos tecidos, e cálcio (encontrado em leite e derivados), um mineral importante na formação e manutenção do tecido ósseo e também na contração muscular. Prefira os desnatados ou semidesnatados e o queijo branco.
Frutas ou sucos de frutas naturais: são fontes de vitaminas e minerais, responsáveis pela regulação de diversas funções no organismo.
Dessa forma você estará pronto para iniciar bem seu dia com energia para enfrentar sua rotina de trabalho e afazeres!
Nutricionista Marla Conte CRN2 9192P
Instagram: @marla_conte
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