Como saber se o meu atendimento de Nutrição é bom?

Uma dúvida muito frequente entre nutricionistas (principalmente recém formados) é sobre como conduzir um atendimento que seja aprovado pelos pacientes. Ao longo da graduação não temos experiências muito profundas nesse sentido (pois os acompanhamentos normalmente são realizados em ambulatórios, e não necessariamente em consultório).

O sonho de todo o profissional de qualquer área é realizar atendimentos que encantem seu cliente, e isso também acontece com nutricionistas. Sabemos que existem passos a serem seguidos em um atendimento e uma ordem natural desses acontecimentos, mas o que pode ser feito como diferencial?

Realização do recordatório alimentar antes da primeira consulta

O R24h é uma parte da consulta que toma tempo do profissional e do paciente. O ideal é que esse processo seja realizado antes da consulta, pois assim o nutri tem mais tempo para conversar com seu paciente sobre outros pontos pertinentes, e ainda tirar dúvidas que possam ter surgidos ao preenchimento prévio do recordatório por parte do paciente. 

Elaboração do plano alimentar na hora

Nada pior para o paciente do que sair da consulta extremamente motivado e ter que esperar 7 dias (ou mais) para receber seu plano. O ideal é que o profissional treine e busque por ferramentas que possibilitem a entrega do plano na hora da consulta. Assim, além de melhorar a experiência do paciente, ainda é possível tirar dúvidas na hora e mostrar que o plano realmente é individualizado.

Acompanhamento online entre as consultas

Mesmo com a entrega do plano na hora e dúvidas respondidas, existem dificuldades que surgem somente quando o paciente está efetivamente colocando o plano em prática. É por isso que é necessário deixar claro os canais de comunicação (estipulando limites) para que o paciente se sinta acolhido e não esqueça do profissional entre as consultas. Isso fará com que a motivação do paciente não passe nos primeiros dias. Além disso, não custa perguntar eventualmente como está sendo para o paciente o processo e se ele precisa de alguma ajuda.

Retornos com conteúdo

Quando o paciente volta ao consultório para ver seus resultados é importante que tenhamos mais materiais entregáveis e assuntos para conversa, para tornar esse momento ainda mais rico. Uma dica é pedir para que o paciente preencha um diário alimentar entre a primeira e a segunda consulta, pois dessa forma temos o que conversar e ainda vemos o progresso do paciente de forma palpável, podendo argumentar caso os resultados não sejam os esperados.

O mais importante para termos um atendimento satisfatório é cuidar do paciente como um todo. Hoje em dia nenhum paciente busca um profissional somente pelo plano alimentar, e sim pelo acompanhamento e cuidado que nós podemos ter com essa pessoa.

Quanto mais empatia tivermos com nossos pacientes, mais será o retorno e a captação de novos pacientes. O boca a boca é a maior forma de divulgação do nosso trabalho, então saber escutar e acolher um paciente pode trazer bons frutos para sua vida profissional.

Luiza Ferracini Cunha

CRN2 12980

Mestre em Ciências da Saúde – UFCSPA

Nutricionista do Dietbox