A intervenção nutricional nos remete a repensarmos nos vários fatores diretamente ligados ao paciente, como: biológico, cultural, social, econômico, étnico, religioso entre outros. Dessa forma, a reeducação alimentar requer outro saber fundamental, de como transmitir a mensagem ao paciente sem que ele esqueça antes mesmo de chegar em casa. O receptor recebe a mensagem, assimila e deve compreendê-la.
Um erro clássico de profissionais da nutrição é acreditar que o paciente está pronto para receber, assimilar e compreender a mensagem. Essa, por sua vez, deve ser simples e curta. Mesmo que a consulta tenha duração de 1 hora, deve-se pensar que uma só mensagem pode ser assimilada, porem isso não significa que não devemos transmitir outras mensagens. Se uma mensagem por consulta for assimilada nossa comunicação teve sucesso.
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Dessa forma, a adequação da linguagem é outro fator fundamental para o sucesso da assimilação e compreensão da mensagem. Conhecer o paciente se faz necessário para adaptarmos a linguagem. Alguns cuidados devem ser tomados principalmente com termos técnicos, gírias ou infantilização da linguagem. Falar demais fica cansativo para quem ouve, frases sem consistência passam insegurança. A comunicação é a principal ferramenta do profissional de nutrição por isso deve ser cuidadosamente estudada e analisada.
Maria Lucia da Silva Luna
Nutrição por amor.