La recomendación de consumo de proteínas es de 0,8 g por kg de peso a 1,5 g por kg de peso para no practicantes y practicantes de actividad física con mayor intensidad respectivamente.
Solo para los atletas de ALTO RENDIMIENTO es una recomendación de porción de proteína más grande, ya sea de origen animal o vegetal cuando se trata de salud.
A través de los alimentos, en cantidades normales de proteínas, es totalmente posible satisfacer las necesidades tanto de carbohidratos como de proteínas y grasas con la estricta dieta vegetariana o vegetariana.
La suplementación de proteínas se recomienda en algunos casos:
- El paciente tiene una alta sensibilidad a los granos, con gases, logrando comer solamente pequeñas cantidades de legumbres
- Rutina agitada, donde en general la persona no puede alcanzar la ingesta de energía / proteína
- Necesita aumentar de peso, ya que no existe un alimento de origen vegetal 100% alto en calorías
- Ganar masa muscular en ciertos ciclos de entrenamiento
- Dificultad para comer alimentos sólidos en el post-entrenamiento
- Adelgazar, en algunos casos donde es necesario restringir los carbohidratos
Las proteínas vegetales en general son saludables, no tienen efectos secundarios y tienen una buena absorción. Los estudios con proteína de soya texturizada muestran que el resultado es exactamente el mismo que con la proteína del suero de la leche.
Los vegetarianos en algunos casos consumen proteína de la leche, pero puede tener algunos efectos adversos, como acné y molestias gastrointestinales. Además de tener elementos químicos en exceso, como colorantes, aromatizantes, entre otros. Debido a esto, se recomiendan las proteínas vegetales.
Las proteínas vegetales disponibles están hechas de alimentos, muchos de alimentos crudos, alimentos orgánicos, entre otras cualidades. Ya hay muchas marcas disponibles en el mercado, con valores bajos y altos. Vale la pena investigar y leer las etiquetas antes de indicar.
Cuando se trata especialmente de la salud y la suplementación, es importante recomendar buenas marcas. Esperamos que la publicación te ayude en la práctica clínica.
Vanessa Menck
Nutricionista Deportiva y Chef
* El texto es responsabilidad exclusiva del autor y no refleja la opinión de la empresa. El blog está abierto si otro profesional desea escribir un contrapunto.
