Intolerâncias alimentares: causas, sintomas e tratamento

Alguns tipos de alimentos que ingerimos causam diversas reações anormais em nosso organismo que podem demorar horas ou até dias para se manifestarem. São chamadas de Intolerâncias Alimentares. Essa resposta anormal do nosso organismo não envolve o sistema imunológico, como a alergia alimentar. Como exemplo temos a intolerância à lactose, que se caracteriza pela incapacidade do organismo digerir a lactose (açúcar naturalmente presente no leite). O quadro de intolerâncias também é muito comum em pacientes que realizaram cirurgia bariátrica, devido às alterações gastrointestinais e as lentas adaptações do organismo a todas as mudanças ocorridas.

As intolerâncias alimentares geralmente causam gases, diarreia, constipação, inchaço, aumento de peso, enxaqueca, erupção cutânea, refluxo gastroesofágico, entre outros. Se os alimentos causadores de intolerâncias forem consumidos regularmente, os sintomas podem se agravar.