As castanhas são ricas em gorduras e apesar de serem calóricas são aliadas ao controle do peso. O seu consumo em horários estratégicos inibem a vontade de comer pela promoção da saciedade através do estímulo de produção de CCK.
O melhor horário seria nos lanches. Você pode consumi-las juntos com alguma fruta, por exemplo. E a quantidade não deve ultrapassar 1 colher de sopa rasa por dia, a castanha do pará é recomendado o consumo de até 2 unidades por dia devido ao seu alto teor de selênio.
Aproveite os benefícios desses alimentos e mantenha os níveis de triptofano lá em cima.
Nutricionista: Diene Cardoso
CRN-5 11520/P
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Vitória da Conquista-BA
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