Todas as profissões têm particularidades que as tornam únicas. Com essas características, vêm também algumas práticas que são indispensáveis para otimizar o dia a dia dos profissionais e de seus clientes. No caso dos nutricionistas, o recordatório alimentar é uma das ferramentas mais importantes.
Esse tipo de estratégia é algo essencial para que tanto os pacientes quanto os profissionais da Nutrição saibam exatamente quais são os principais aspectos da alimentação daquele indivíduo. A partir dele, é possível traçar objetivos mais concretos e observar quais são as medidas que realmente farão sentido naquele estilo de vida particular.
Mas afinal, como fazer um bom recordatório alimentar? E quais são as vantagens desse tipo de ferramenta no dia a dia do nutricionista? A seguir, conversaremos melhor sobre o assunto e tiraremos as suas principais dúvidas. Boa leitura!
O que é, afinal, um recordatório alimentar?
O recordatório alimentar é, como o próprio nome já diz, um documento que tem como principal objetivo auxiliar o profissional a traçar o melhor plano terapêutico e alimentar para cada paciente.
De modo geral, ele pode ser comparado a um diário alimentar. Há vários modelos diferentes, mas a maioria deles consiste na anotação, por parte do paciente, de todos os alimentos e bebidas consumidos em um período determinado pelo nutricionista.
Qual é a importância de sua utilização?
Muitas vezes, durante uma consulta, os pacientes não sabem realmente elencar aquilo que consomem. Além disso, o esquecimento de informações cruciais é algo bem recorrente durante o atendimento.
Com o recordatório alimentar, os nutricionistas têm acesso integral ao consumo diário (ou de um período pré-determinado) daquele paciente. Com essas informações, é possível observar quais são os erros, acertos e hábitos que precisam ser mudados ou mantidos no dia a dia daquele indivíduo.
Em outras palavras, o recordatório alimentar é uma ferramenta essencial para mapear o estilo de vida do paciente e, a partir daí, construir um plano alimentar que realmente atenda às suas necessidades nutricionais, respeitando o seu modo de vida e particularidades da rotina. Além disso, essa ferramenta auxilia no acompanhamento da evolução do paciente.
Como fazer um recordatório realmente eficiente?
Mas, afinal, como criar esse documento tão importante a fim de deixá-lo realmente eficiente e sem nenhuma informação faltando? A seguir, daremos algumas dicas de tópicos que podem estar presentes além da simples descrição da refeição. Confira:
- adicione um campo para o registro da ingestão hídrica;
- optar por adicionar informações como a quantidade de óleo e açúcar utilizados nas refeições;
- focar na quantidade de alimentos utilizada (colheres, xícaras, frutas contidas em um suco, etc.);
- quando o consumo for de industrializados, solicitar que o paciente anote a marca para posterior observação de informações nutricionais;
- sempre pedir para que o paciente anote se o alimento é integral ou não;
- anotar os horários e o local de cada refeição.
Parece muita coisa, não é mesmo? Por isso, utilizar a tecnologia é sempre a melhor pedida na hora de criar documentos como esse. Assim, nenhuma informação ficará de fora e você consegue resultados muito mais padronizados para todos os seus pacientes, passando mais confiança e credibilidade a todos eles.
Uma boa alternativa é o aplicativo Dietbox, uma ferramenta indicada a todos os nutricionistas que buscam otimização de tempo e muito mais segurança na execução de seu trabalho. Esse software facilita a criação de planilhas e fornece resultados muito satisfatórios aos profissionais da Nutrição.
Como podemos observar, a utilização de um recordatório alimentar pode fazer toda a diferença ao lidarmos com o caso de qualquer paciente. No entanto, ele deve ser criado de forma realmente eficaz e intuitiva, a fim de que todas as informações essenciais sejam anotadas. Por isso, utilizar a tecnologia é algo crucial nesse processo!
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