Conhecida hoje como um alimento funcional, a linhaça faz parte da alimentação de muitos brasileiros interessados em uma dieta saudável e equilibrada. A maneira mais prática de consumir essa semente é em forma de farinha onde há um melhor aproveitamento dos nutrientes. Esse alimento é repleto de nutrientes importantes para o organismo, seu óleo é rico em ácido alfa-linolênico (ômega 3), ligninas e fibras alimentares. Além de conter boas quantidades de vitaminas B1, B2, C e E, e minerais como cálcio, zinco, magnésio, ferro, potássio e fósforo.
São muitos os benefícios da Linhaça, como o aumento da defesa orgânica e redução do envelhecimento celular, é rejuvenescedor, rica em ômega 3, previne e auxilia no tratamento de doenças degenerativas, auxilia a baixar os níveis de colesterol ruim, por conter fibras solúveis, auxilia na redução de peso, dar mais saciedade, controlando a fome, combate anemia, câncer de cólon, útero e pulmão, auxilia no equilíbrio hormonal, melhora os efeitos da TPM e menopausa, diminui o risco de Aterosclerose, combate ao Diabetes e oferece mais vitalidade física.
A semente moída é mais nutritiva. Ela pode ser adicionada as saladas, vitaminas, iogurtes, massas de pão, bolos e outros alimentos. Indica-se cerca de 2 colheres de sopa por dia de linhaça moída. Em 15 gramas de linhaça temos 43 Kcal, 1g de carboidrato, 2g de proteínas, 3g de fibras, 58% de ômega 3, 16% de ômega 6 e 7,3 mg de sódio. São muitos os benefícios da linhaça, então não deixe de inseri- la em sua alimentação, você estará utilizando um alimento funcional que oferece nutrientes importantes ao seu organismo, além de auxiliar na manutenção da sua saúde e qualidade de vida.
Ivana Barbosa
Nutricionista
CRN6- 24613
@ivanasillvanutri
ivanasillvab.wixsite.com/nutri
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