Durante a faculdade de Nutrição pouco estudamos sobre a atuação em consultório, sendo que a maior parte dos nutricionistas recém-formados iniciam a carreira dessa forma. Todo o processo de consulta acaba sendo elaborado por nós mesmos, enquanto adquirimos experiência, e com a nossa cara.
Existe um tabu entre os recém-formados e atuantes da Nutrição Clínica sobre o tempo de elaboração do plano alimentar. Novamente, durante a graduação acabamos elaborando muitos planos a mão, com todos os micronutrientes milimetricamente calculados, em planilhas enormes, e que as vezes demoram semanas para ficarem prontos.
Hoje temos diversas opções que fazem com que o plano fique pronto em alguns minutos, mas mesmo assim alguns profissionais apresentam certo receio quando perguntados sobre a entrega do plano alimentar em consulta. Sabemos que confiança e experiência se adquire com o tempo, e que, no início, podemos ter dificuldades em selecionar alimentos de forma rápida, adequar macro e micronutrientes e ainda questionar as preferências do paciente para a entrega rápida.
Utilizando uma plataforma de cálculo de planos alimentares é possível entregar o plano alimentar na hora para o paciente, e, na minha opinião, ainda gera mais confiança e estreita o nosso relacionamento com o paciente. Além disso, a entrega no plano no momento da consulta diminui nosso tempo gasto com cada paciente, pois ao entregar o plano depois da consulta é necessário marcar um retorno para a explicação do plano, e entregando na hora não tem a necessidade de marcar um novo horário.
É necessário treinar e estar acostumado com a plataforma para conseguir entregar um plano adequado para o paciente em consulta, mas acredito que faz parte de um aperfeiçoamento profissional essa interação com as ferramentas de trabalho que utilizamos, aprendendo a manejá-las da melhor maneira e da forma que traga mais benefícios para nós e para nossos pacientes.
Além disso, existem plataformas, como o Dietbox, que disponibilizam a opção de deixarmos planos pré-cadastrados por nós mesmos para o carregamento e utilização de forma rápida com os pacientes. Assim agilizamos ainda mais a elaboração do plano com o paciente em consulta. Novamente, é necessário se habituar com a plataforma para conseguir realizar essa ação de forma rápida.
Depois de entender melhor o sistema e treinar fica muito fácil entregar o plano na hora, e tenho certeza que isso irá agregar valor ao seu trabalho! Temos sempre que pensar que a tecnologia vem a nosso favor. Faça o teste!
Luiza Ferracini Cunha
Nutricionista do Dietbox
CRN 12980
Mestranda em Ciências da Saúde – UFCSPA
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