Receita para o Natal: Panetone Low Carb

O Natal está chegando, e com ele as comemorações do fim do ano, festas e comilanças, não é mesmo?

Para dar uma equilibrada que tal uma receita de Panetone Low Carb? Segue abaixo uma ideia de receita!

Ingredientes

  • 150 g de farinha de amêndoas
  • 150 g de farinha de amendoim
  • ½ colher de bicarbonato de sódio
  • 1 colher (sopa) de essência de panetone
  • 6 ovos
  • 8 colheres (sopa) de adoçante
  • 2 colheres (sopa) de fermento em pó
  • 1 colher (chá) de goma xantana
  • 100 gramas de chocolate 70% amargo picado

Modo de preparo

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  1. Em uma tigela coloque a farinha de amêndoas, farinha de amendoim, o bicarbonato, os ovos, a essência de panetone e o adoçante.
  2. Misture tudo muito bem e acrescente a goma de xantana, misture tudo lentamente e coloque o fermento.
  3. Pique o chocolate em pedaços e coloque na massa ( você pode trocar o chocolate por castanhas, nozes ou amêndoas) misture tudo.
  4. Despeje dentro de uma forma de 500 g para panetone, deixe descansar por 10 minutinhos.
  5. Leve ao forno preaquecido e deixe assar a 200º , por mais 20 a 30 minutos. Seu panetone estará pronto.

 

Nutricionista Cassiana Della Pace

CRN 2 14427

 

*O texto é de inteira responsabilidade do(a) autor(a) e não reflete a opinião da empresa. O blog é aberto caso outro(a) profissional queira escrever um contraponto.

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