O Natal está chegando, e com ele as comemorações do fim do ano, festas e comilanças, não é mesmo?
Para dar uma equilibrada que tal uma receita de Panetone Low Carb? Segue abaixo uma ideia de receita!
Ingredientes
- 150 g de farinha de amêndoas
- 150 g de farinha de amendoim
- ½ colher de bicarbonato de sódio
- 1 colher (sopa) de essência de panetone
- 6 ovos
- 8 colheres (sopa) de adoçante
- 2 colheres (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de goma xantana
- 100 gramas de chocolate 70% amargo picado
Modo de preparo
- Em uma tigela coloque a farinha de amêndoas, farinha de amendoim, o bicarbonato, os ovos, a essência de panetone e o adoçante.
- Misture tudo muito bem e acrescente a goma de xantana, misture tudo lentamente e coloque o fermento.
- Pique o chocolate em pedaços e coloque na massa ( você pode trocar o chocolate por castanhas, nozes ou amêndoas) misture tudo.
- Despeje dentro de uma forma de 500 g para panetone, deixe descansar por 10 minutinhos.
- Leve ao forno preaquecido e deixe assar a 200º , por mais 20 a 30 minutos. Seu panetone estará pronto.
Nutricionista Cassiana Della Pace
CRN 2 14427
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