Rotulagem de alimentos

Os rótulos dos alimentos tem a função de  orientar e de se comunicar com consumidor e neles geralmente estão contidas todas as informações necessárias sobre o produto.  É  importante que todo consumidor tenha acesso aos rótulos dos alimentos e que os leiam, pois é através deles que saberá o que está levando para casa.

Você já deve ter se deparado com algum produto que em sua embalagem diz que não possui “Açúcar, Sódio, Gorduras trans entre outros”, mas se você observar a lista de ingredientes esses produtos estão lá, muitas das vezes em forma de aditivos alimentares. A indústria utiliza aditivos alimentares para dar consistência, sabor, aroma e em muitas das vezes para aumentar o tempo de prateleira do produto.

O consumo desses produtos em excesso traz vários riscos a saúde do consumidor, como por exemplo: Dislipidemias, Obesidade, Diabetes, Hipertensão, entre outros. É importante que se leia os rótulos dos produtos antes de comprá-los, pois isso ajuda a ter consciência e a manter uma alimentação mais saudável.

Mas como devo ler os rótulos dos alimentos?

Verifique a quantidade de nutrientes descritos na informação nutricional, não se prendendo apenas as calorias. Através da informação nutricional você poderá verificar se o produto tem em sua composição aquilo que ele promete na embalagem.

A lista de ingredientes está em ordem decrescente. O que isso significa? O primeiro ingrediente da lista é o que está em maior quantidade naquele alimento. Os aditivos alimentares sempre aparecem no final.

Dica!

Procure sempre consumir os alimentos em sua forma natural, mas se isso não for possível prefira sempre os alimentos que tiverem uma lista menor de ingredientes, pois dessa forma você estará consumindo o mais próximo do produto real.  Quanto maior a lista, mas aditivos aquele alimento contém!

 

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Magna Silva

Nutricionista

CRN5- 14226/P

Email: magnasilvanutri@gmail.com  instagram: @magnacsiilvanutri

Página Facebook: @magnasilvanutri  website: https://dietbox.me/pt-BR/magna-silva

 

*O texto é de inteira responsabilidade do(a) autor(a) e não reflete a opinião da empresa. O blog é aberto caso outro(a) profissional queira escrever um contraponto.

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