Rotulagem de alimentos

Quando se fala em alimentação saudável logo vem a pergunta: O que devo comer?  O que comprar?

Muito se engana quem lê apenas as letras GIGANTES dos rótulos dos produtos. Dizem ser ZERO açúcar, porém contém xaropes que fazem efeito maléfico tanto quanto o mesmo.

O que devemos nos atentar é na informação nutricional: A quantidade de nutrientes que vem em ordem crescente, ou seja, o primeiro item é o que contém em maior quantidade no produto. Exemplo: Se o primeiro item é Açúcar, significa que este produto contém maior quantidade desse componente.

Nem sempre o importante são as calorias, mas sim os ingredientes contidos no produto. De nada adianta conter pouquíssimas calorias e haver uma bomba de aditivos presentes. Ao preferir alimentos integrais, avalie se no rótulo ela vem em primeiro lugar. As sementes por exemplo: não se deixe enganar por versões light e Diet. Além de serem mais caros podem estar comprando algo que não é saudável, além de enganoso.

A melhor opção de verdade é preparar as refeições em casa com ingredientes que realmente valem a pena. Exemplo: compre a farinha de aveia e faça o bolo em casa para o café da manhã, o lanche da tarde, etc. Quanto menos processados os alimentos, mais saudáveis. Comprar a fruta é melhor que ficar procurando na caixinha um rótulo enganoso dizendo “suco integral” 100% suco! Alimentos in natura sempre serão a melhor opção!

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Vanessa Juliana de Oliveira

CRN – 8722

 

*O texto é de inteira responsabilidade do(a) autor(a) e não reflete a opinião da empresa. O blog é aberto caso outro(a) profissional queira escrever um contraponto.

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