Além de deliciosa e refrescante, a água de coco possui diversos benefícios à saúde! Que tal descobrir todos eles?!
A água de coco proporciona uma excelente hidratação através de um alimento natural, pois a água de coco é um repositor eletrolítico, ele é eficaz tanto para a prática de atividade física, quanto em quadros de diarreia.
A água de coco é rica em vitaminas (do complexo B, e vitamina C quando o coco ainda está verde), minerais (sódio, potássio – principal nutriente presente, essencial para o equilíbrio hídrico, promove funcionamento de músculos e do metabolismo – cálcio, magnésio, ferro, zinco e cobre), aminoácidos e sais minerais.
As principais vantagens da água de coco são que: ela é natural, é naturalmente adocicada, não causa náuseas e nem sensação de desconforto gástrico e seu custo é baixo.
Em relação às características nutricionais, a água de coco apresenta aproximadamente 20 calorias a cada 100 ml, e é composta basicamente de água (93%) e açúcares (5%).
O valor nutritivo do coco varia de acordo com seu estágio de maturação. Quando verde, tem bastante água, que é a água de coco, e a polpa é branca e de consistência gelatinosa. Já o fruto maduro, tem pouca água e a polpa é branca e mais consistente. Quanto mais maduro, mais óleo apresenta, sendo muito útil na extração do óleo de coco.
Qualquer pessoa pode usufruir dos benefícios da água de coco, porém pessoas com hipertensão e com diabetes tem que ter o consumo moderado por conter muito sódio (sal) e glicose, e pessoas com disfunções renais também tem que consumir moderadamente devido ter muito sódio na água de coco.
Valéria Varlen Teixeira Salvarez
Nutricionista Funcional e Esportiva
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