O betacaroteno, encontrado em uma variedade de alimentos coloridos, destaca-se não apenas por sua tonalidade vibrante que vai do amarelo ao vermelho e verde, mas também por suas propriedades benéficas para a saúde.
Visto isso, vamos abordar em detalhes o que é o betacaroteno, suas funções, se o betacaroteno engorda ou se o betacaroteno emagrece, além dos inúmeros benefícios que essa substância proporciona ao organismo.
Betacaroteno: O que é e para que serve?
O betacaroteno é um caroteno, um pigmento natural solúvel em gordura, que é encontrado em frutas e vegetais vermelhos, laranja, amarelos e também verdes.
Convertido em vitamina A no organismo quando o indivíduo está privado da vitamina, o betacaroteno desempenha um importante papel na saúde geral do corpo.
Substâncias fitoquímicas, como o betacaroteno, desempenham um papel crucial na neutralização dos radicais livres, por ter como alvo várias enzimas através de diversas vias, sendo desta forma essencial para combater os efeitos danosos que os radicais livres exercem no organismo e apresentando potencial efeito antioxidante.
A presença de betacaroteno em alimentos como cenouras, batatas-doces e abóboras destaca-se não apenas pela cor, mas também pelos benefícios que o betacaroteno oferece para a visão, imunidade, pele e muito mais.
Por que o Betacaroteno é Importante?
O betacaroteno é vital para o organismo devido à sua capacidade de ser transformado em vitamina A. Essa vitamina desempenha funções essenciais no crescimento, reprodução, metabolismo energético, visão e fortalecimento do sistema imunológico.
Qual é a função do Betacaroteno?
Além de ser precursor da vitamina A o betacaroteno apresenta uma variedade de funções benéficas para a saúde. Seu papel abrange desde o fortalecimento da imunidade até a proteção da pele contra os radicais livres que aceleram o envelhecimento.
Após sua conversão em vitamina A o betacaroteno torna-se um aliado na manutenção da visão noturna, contribui para a formação de melanina e age como um antioxidante poderoso. Sua influência se estende também à saúde óssea, e prevenindo condições como a osteoporose.
Aumenta a Imunidade:
Uma vez que a vitamina A modula a imunidade inata e adaptativa, regulando a produção de citocinas e anticorpos, o betacaroteno dos alimentos auxilia no fortalecimento do sistema imunológico, ajudando a proteger o corpo contra infecções e doenças.
Graças a sua conversão em vitamina A, o betacaroteno torna-se um aliado para contribuir na produção de células de defesa, fortalecendo as barreiras naturais do organismo.
Cuida da Pele
- Os benefícios do betacaroteno dos alimentos se estendem à preservação do colágeno, tornando a pele mais firme e tonificada, desde que na dose adequada. Seu papel antioxidante combate os radicais livres, protegendo a pele contra o envelhecimento precoce.
Tem Poder Antioxidante
- O betacaroteno atua como antioxidante, neutralizando os radicais livres, prevenindo danos celulares e reduzindo o risco de doenças, incluindo o câncer.
Mantém e Protege a Saúde dos Olhos
- Há várias décadas, é reconhecido o papel dos carotenoides como agentes antioxidantes. Componentes antioxidantes, como o betacaroteno, desempenham um papel crucial na prevenção de danos oxidativos nos tecidos oculares.
Protege os Ossos
- Os benefícios do betacaroteno a saúde óssea e auxiliando na prevenção de condições como evitar o risco de fratura. Um estudo de meta-análise conduzido pelo departamento de ortopedia do Segundo Hospital Afiliado da Universidade Médica de Wenzhou, na China, em 2014, propõe a ingestão de betacaroteno para evitar o risco de fraturas no quadril, uma vez que a vitamina A proveniente do retinol, seja em níveis muito baixos ou muito elevados, está relacionado a esse risco.
Ajuda na Formação de Melanina
- Além de benefícios para que serve para a pele o betacaroteno dos alimentos também contribui para a formação de melanina, proporcionando uma camada adicional de proteção contra os raios ultravioleta.
Quais são os alimentos ricos em Betacaroteno?
Cenoura, almeirão, acerola, abóbora e manga são alguns dos diversos exemplos de alimentos ricos em betacaroteno. A diversificação da dieta com uma variedade de alimentos coloridos garante uma ingestão adequada desse importante composto.
Como acrescentar o Betacaroteno à dieta?
Não existe nenhum mistério: incorporar alimentos ricos em betacaroteno em pratos coloridos, smoothies com frutas vibrantes, sopas de legumes e snacks como cenouras baby são maneiras deliciosas de incorporar mais betacaroteno à dieta.
É válido ressaltar que o betacaroteno não emagrece nem engorda, o que irá interferir no controle do peso será a ingestão energética diária.
Quais são os riscos da deficiência de Betacaroteno?
A deficiência de betacaroteno e vitamina A, consequentemente, pode levar a problemas de visão, olho seco (xeroftalmia), pele seca (xerose), ruptura da membrana mucosa intestinal e pulmonar e comprometimento do sistema imunológico, aumentando a susceptibilidade a infecções.
Portanto, manter uma dieta equilibrada e o mais variada possível é essencial para evitar esses riscos.
Suplemento de Betacaroteno: quando é necessário?
Em casos em que a ingestão adequada não é alcançada pela dieta, suplementos de betacaroteno podem ser recomendados, sempre sob orientação de um profissional de saúde para garantir doses seguras e eficazes.
Um bom exemplo disso é de um estudo realizado em 2010, onde foram analisados os impactos de uma dose baixa (30 mg/dia) em comparação com uma dose elevada (90 mg/dia) de betacaroteno ao longo de 90 dias, em um grupo de 30 mulheres saudáveis com mais de 50 anos.
Houve um aumento significativo de 4,4 vezes nos níveis de procolágeno tipo I em comparação com os valores iniciais no grupo de dose baixa, resultando na redução de rugas e aumento da elasticidade na pele fotoenvelhecida das participantes.
No entanto, a dose elevada de betacaroteno com um tempo teve efeitos prejudiciais, aumentando a sensibilidade da pele aos danos no DNA induzidos por UV. Portanto, a busca por um profissional da saúde capacitado para a orientação de uma dosagem correta torna-se essencial para evitar efeitos danosos.
Betacaroteno: para que Serve na Pele?
Além dos benefícios internos, os benefícios do betacaroteno para que serve na pele são notáveis. Sua presença auxilia na proteção contra danos causados pelos raios UV, promovendo uma pele mais saudável e resistente.
Estudos indicaram que a incorporação de dietas com elevado teor de β-caroteno ou a utilização de suplementação nutricional pode prevenir danos celulares, o envelhecimento precoce da pele e a incidência de câncer de pele.
Betacaroteno: quanto tempo faz efeito?
Uma dúvida comum é quanto tempo o betacaroteno é em quanto tempo faz efeito. Embora varie de pessoa para pessoa, incorporar alimentos ricos em betacaroteno regularmente na dieta pode mostrar benefícios perceptíveis ao longo do tempo.
Quer ter uma vida mais saudável? Encontre um nutricionista com a ajuda do Dietbox 🔎
Conclusão
O betacaroteno, com sua vibrante presença nos alimentos, trata-se não apenas de um pigmento colorido, como também um aliado vital para a promoção da saúde.
Sabendo que o betacaroteno não engorda ou emagrece, incorporar alimentos com betacaroteno e adotar hábitos saudáveis são passos importantes para desfrutar dos benefícios desse poderoso composto, proporcionando uma vida mais saudável.
Quando se trata de betacaroteno em quanto tempo faz efeito pode variar, no entanto, a variedade na dieta é a chave para colher seus benefícios ao longo do tempo.
REFERÊNCIAS
- Bahareh Farasati Far, Nima Broomand Lomer, Hossein Gharedaghi, Hadi Sahrai, Golnaz Mahmoudvand, Arian Karimi Rouzbahani. Is beta-carotene consumption associated with thyroid hormone levels? Frontiers in Endocrinology [Internet]. 2023 May 26 [cited 2024 Feb 24];14. Available from: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37305054/
- Miller AP, Coronel J, Amengual J. The role of β-carotene and vitamin A in atherogenesis: Evidences from preclinical and clinical studies. Biochimica et Biophysica Acta (BBA) – Molecular and Cell Biology of Lipids [Internet]. 2020 Nov 1 [cited 2024 Feb 24];1865(11):158635–5. Available from: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31978554/
- Vollmer DL, West VA, Lephart ED. Enhancing Skin Health: By Oral Administration of Natural Compounds and Minerals with Implications to the Dermal Microbiome. International Journal of Molecular Sciences [Internet]. 2018 Oct 7 [cited 2024 Feb 24];19(10):3059–9. Available from: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30301271/
- Cho S, Dong Hun Lee, Won CH, Sang Min Kim, Lee S, Lee MJ, et al. Differential Effects of Low-Dose and High-Dose Beta-Carotene Supplementation on the Signs of Photoaging and Type I Procollagen Gene Expression in Human Skin in vivo. Dermatology [Internet]. 2010 Jan 1 [cited 2024 Feb 24];221(2):160–71. Available from: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20516658/
- Fatima Tuj Johra, Asim Kumar Bepari, Anika Tabassum Bristy, Hasan Mahmud Reza. A Mechanistic Review of β-Carotene, Lutein, and Zeaxanthin in Eye Health and Disease. Antioxidants [Internet]. 2020 Oct 26 [cited 2024 Feb 24];9(11):1046–6. Available from: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33114699/
- Wu AM, Huang CQ, Lin ZK, Tian NF, Ni WF, Wang XY, et al. The Relationship Between Vitamin A and Risk of Fracture: Meta-Analysis of Prospective Studies. Journal of Bone and Mineral Research [Internet]. 2014 Aug 20 [cited 2024 Feb 24];29(9):2032–9. Available from: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24700407/
- Gonzaga, Soraia Alexandra dos Santos. Antioxidantes orais vs. aplicação tópica na prevenção do envelhecimento cutâneo. Ensinolusofonapt [Internet]. 2024 [cited 2024 Feb 24]; Available from: https://recil.ensinolusofona.pt/handle/10437/10146
- Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA). Tabelas Complementares – Perfil de carboidratos. Universidade de São Paulo (USP). Food Research Center (FoRC). Versão 7.0. São Paulo, 2019. [Acesso em: 24 fev 2024]. Disponível em: http://www.fcf.usp.br/tbca/
- Hodge C;Taylor C. Vitamin A Deficiency [Internet]. 2023 [cited 2024 Feb 24]. Available from: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33620821/
