7 alimentos inflamatórios que você deve evitar 

A gente já sabe que tudo que comemos reflete diretamente no bom ou mal funcionamento do nosso corpo. E um dos vilões da nossa saúde é o alto consumo de alimentos inflamatórios.  

Esses alimentos estão associados ao acúmulo de estresse oxidativo e podem gerar uma série de reações químicas no corpo, causando danos às estruturas das nossas células. Quando o tecido está inflamado, começa a perder sua função clássica e por isso contribui para o surgimento de doenças metabólicas e crônicas.  

Conheça mais sobre os tipos de alimentos inflamatórios e o que é possível fazer quando o seu corpo está inflamado. 

Qual o alimento que mais inflama o corpo? 

A verdade é que não existe um único alimento que possa ser considerado o mais inflamatório, porque a inflamação é uma resposta complexa do corpo a vários fatores, incluindo a dieta, o estilo de vida e a genética. 

No entanto, alguns alimentos são conhecidos por serem mais propensos a desencadear a inflamação do que outros. 

Quais são os alimentos inflamatórios? 

Muitos alimentos são capazes de causar a inflamação do corpo, são eles:  

1. Açúcar: Uma dieta rica em açúcar leva ao aumento da inflamação celular, além de causar obesidade. 

2. Carboidratos refinados: Pães, biscoitos, batatas fritas, cereais açucarados e arroz branco são exemplos de alimentos inflamatórios para o intestino, por exemplo.  

3. Laticínios: Leite e seus derivados como manteiga, queijo, iogurte, coalhada e requeijão podem ser inflamatórios para quem tem alergias, intolerância ou sensibilidade. 

4. Carne vermelha e embutidos: Alimentos como a própria carne vermelha, além de bacon, carne seca, pepperoni, salame, salsicha e algumas carnes embaladas, como o charque, contribuem para inflamar o organismo. 

5. Gorduras trans: São consideradas inflamatórias porque interferem no metabolismo das gorduras no corpo. Ao contrário de outras gorduras, as gorduras trans são difíceis de serem quebradas e metabolizadas pelo organismo, e isso pode levar a um aumento da inflamação crônica de baixo grau no corpo. 

6. Óleos vegetais refinados: Óleo de soja, óleo de milho e óleo de canola. 

7. Alimentos ricos em aditivos alimentares: Corantes, conservantes e flavorizantes artificiais. 

Quando a base de uma dieta rica em alimentos inflamatórios, o corpo sinaliza através de sintomas como: 

• Fadiga crônica; 
• Infecções recorrentes; 
• Dor nos músculos e juntas; 
• Insônia; 
• Doenças gastrointestinais como refluxo, constipação e diarreia; 
• Ansiedade e depressão; 

O que é bom para desinflamar o organismo? 

Os alimentos anti-inflamatórios são ricos em nutrientes, como vitaminas, ômega-3, polifenóis, carotenóides e flavonoides que trabalham para reduzir a produção de substâncias inflamatórias, como prostaglandinas e citocinas, o que ajuda a diminuir a inflamação no corpo.  

Além disso, esses alimentos podem fortalecer o sistema imunológico, tornando o organismo mais resistente a doenças, como gripes e resfriados. Alguns exemplos de alimentos que não inflamam o corpo incluem: 

• Frutas e legumes: ricos em vitaminas, minerais e antioxidantes, que ajudam a combater a inflamação e a proteger as células do corpo contra o estresse oxidativo. 
• Peixes gordurosos: ricos em ácidos graxos ômega-3, que têm propriedades anti-inflamatórias e podem ajudar a reduzir o risco de doenças cardiovasculares. 
• Nozes e sementes: ricas em gorduras saudáveis, fibras e antioxidantes, que ajudam a reduzir a inflamação no corpo. 
• Grãos integrais: ricos em fibras e antioxidantes, que ajudam a controlar a inflamação e melhorar a saúde do coração e do sistema digestivo.  
• Ervas e especiarias: muitas ervas e especiarias têm propriedades anti-inflamatórias, incluindo gengibre, cúrcuma, alecrim e alho. 

Também é bom incluir: linhaça, castanha, nozes, frutas ricas em vitamina C, gengibre, alho, acelga, agrião, batata doce, brócolis, cebola, cenoura, couve, espinafre e azeite. 

Ao incluir alimentos anti-inflamatórios em sua dieta e limitar ou evitar alimentos inflamatórios, é possível ajudar a reduzir a inflamação no corpo e melhorar a sua qualidade de vida. 

Qual a fruta que é anti-inflamatória? 

Não existe somente um alimento ou fruta capaz de combater a inflamação no organismo, porque assim como o processo inflamatório é resultado do consumo de diversos alimentos, o processo desinflamatório também acontece da mesma forma.  

Mas algumas frutas têm ação anti-inflamatória mais acentuada que outras, veja só: 

• Frutas cítricas: Laranja, abacaxi, limão e acerola são excelentes anti-inflamatórios. Ricos em vitaminas B e C, eles diminuem os danos nas células que podem causar inflamações. 

• Frutas vermelhas: Assim como as frutas cítricas, as frutas vermelhas também são fundamentais em uma dieta anti-inflamatória. Ricas em antocianinas, que dão cor à fruta, elas também possuem ação anti-inflamatória e antioxidante. Aposte em morango, melancia, amora, goiaba e framboesa. 

• Abacate: rico em substâncias anti-inflamatórias, como carotenóides, ômega 3 e vitaminas A, C e E, que reduzem a formação de novas inflamações, bem como controlam os níveis de açúcar no sangue e fortalece o sistema imunológico. 

Hábitos que ajudam a manter o organismo saudável 

Além da alimentação anti-inflamatória, é importante adquirir e manter hábitos mais saudáveis para extrair o melhor do seu corpo e viver uma vida com mais qualidade e bem-estar. Olha só algumas dicas:  

• Praticar esportes ou atividades físicas de maneira consistente; 
• Respeitar seu ciclo de sono; 
• Seguir uma dieta nutritiva e balanceada; 
• Beber ao menos 2 litros de água por dia; 
• Desenvolver novos hobbies; 
• Ler mais livros; 
• Investir em aprendizado de novas habilidades; 

Quer ter uma alimentação mais bacana? Procure um nutricionista! 

A gente sabe que nem sempre é fácil organizar sua alimentação para atender todas as demandas que o seu corpo precisa. Para isso, encontre um nutricionista usando a busca do Dietbox. Só um profissional é capaz de entender as necessidades específicas do seu organismo e elaborar um cardápio saudável e otimizado pra você.