Quando falamos de nutrição pensamos automaticamente no papel que o nutricionista tem no dia-a-dia, muito relacionado a dietas e emagrecimento, não é? Na nutrição clínica, por exemplo, é comum focar na ideia de perda de gordura e manejo de problemas de saúde.
É sim na nutrição clínica que se busca tratar ou evitar através de readequação alimentar, mas será que só isso?
O que faz a nutricionista clínica?
O profissional que se forma em nutrição tem diversas opções de segmentos para dar continuidade à sua carreira, da atenção nutricional domiciliar à nutrição clínica hospitalar, que tem esse papel fundamental para o cuidado dos pacientes com base numa dieta, sendo capaz não apenas de amenizar sintomas e mazelas.
Para o profissional que possui graduação em nutrição e escolhe se especializar em nutrição clínica, é necessário que antes obtenha residência, pós-graduação na área, mestrado ou doutorado. Neste posto, o que faz a nutrição clínica nada mais é que utilizar os conhecimentos da nutrição geral e aplicar nos cuidados do dia-a-dia dos pacientes, fazendo avaliações e orientações nutricionais, além de prescrições de dietas e reeducação alimentar.
O tratamento com cada paciente é personalizado, requer uma atenção e cuidados altíssimos, tendo em vista que cada organismo trabalha de uma forma determinada. Ou seja, nem sempre o tratamento que cada pessoa recebe servirá da mesma forma para outro paciente. Cada caso exige aplicações únicas e reeducações alimentares pontuais.
Além do acompanhamento singular e análise de sintomas, o profissional precisa ter foco na questão de rotina e comportamental do indivíduo, geralmente atuando em consultórios, asilos, creches e até mesmo em hospitais.
Essa área de atuação pode ajudar pacientes com diabetes, hipertensão, doenças cardiovasculares, doença inflamatória intestinal, entre outras condições. O nutricionista clínico trabalha em conjunto com médicos e outros profissionais de saúde para desenvolver um plano alimentar personalizado para o paciente, considerando suas necessidades nutricionais específicas e restrições alimentares.
Os benefícios da nutrição clínica incluem melhorias na saúde em geral, como controle de peso, melhoria da função imunológica, redução do risco de doenças crônicas e aumento da energia e vitalidade. Além disso, a nutrição clínica pode ajudar a melhorar a qualidade de vida dos pacientes, ajudando-os a se sentir melhor e a lidar melhor com suas condições de saúde.
E como funciona na prática?
Aqui estão as etapas comuns para um atendimento em nutrição clínica:
- Avaliação inicial: O nutricionista clínico realizará uma avaliação inicial do paciente para entender suas condições médicas, histórico de saúde, estilo de vida, hábitos alimentares e metas nutricionais.
- Análise de dados: Com base nas informações coletadas na avaliação inicial, o nutricionista clínico analisará os dados para determinar as necessidades nutricionais do paciente e identificar quaisquer deficiências nutricionais ou riscos à saúde.
- Definição de objetivos: Com base nas informações coletadas na avaliação inicial, o nutricionista clínico definirá metas nutricionais personalizadas para o paciente.
- Desenvolvimento de plano de alimentação: O nutricionista clínico criará um plano de alimentação personalizado para o paciente, levando em consideração suas necessidades nutricionais e restrições alimentares.
- Aconselhamento e orientação: O nutricionista clínico oferecerá aconselhamento e orientação para ajudar o paciente a implementar seu plano de alimentação e fazer escolhas alimentares saudáveis.
- Acompanhamento: O nutricionista clínico acompanhará o progresso do paciente e fará ajustes no plano de alimentação conforme necessário para garantir que o paciente alcance seus objetivos nutricionais.
- Encaminhamento: Se necessário, o nutricionista clínico pode encaminhar o paciente a outros profissionais de saúde, como médicos, psicólogos ou fisioterapeutas, para garantir que o paciente receba atendimento abrangente e eficaz.
Essas são as etapas comuns para um atendimento em nutrição clínica. Cada caso é único e pode exigir abordagens diferentes, mas o objetivo principal é sempre melhorar a saúde e o bem-estar do paciente.
Qual a diferença entre nutricionista e nutrição clínica?
Em sua essência, o nutricionista é o profissional de nutrição clínica possuem uma base de formação semelhante, o que acaba os separando é a especialização que o nutricionista clínico segue.
Ou seja, quem possui especialização em nutrição clínica pode fazer os atendimentos clínicos específicos e também atuar como nutricionista num consultório, mas quem é formado em nutrição não pode atuar na área clínica sem a especialização. E, para chegar em tal patamar, não basta apenas estudar artigos de nutrição clínica, existe a necessidade de pós-graduação direcionada para poder exercer a profissão.
Por isso, se estiver buscando informações e diretrizes para uma possível mudança de hábito ou reeducação alimentar, você pode sim tirar ideias de um blog ou livro de nutrição clínica, mas nada substitui a experiência e vivência de quem já tem graduação ou curso em nutrição clínica. Procure se informar, mas sempre conte com o profissional!
Quais são as áreas da nutrição clínica?
Para quem não sabe, não apenas a nutrição clínica é subdividida em áreas, mas a nutrição como um todo também possui essa divisão. Dentro da esfera da profissão, existem as seguintes áreas: Indústria alimentícia, Nutrição esportiva, Saúde coletiva, Nutrição clínica, Gastronomia, Consultoria nutricional e a Nutrição comportamental.
Quanto às subcategorias da nutrição clínica, tratamos com as seguintes:
- Assistência Nutricional e Dietoterápica em clínicas em geral e hospitais;
- Assistência Nutricional e Dietoterápica em serviços e terapia renal substitutiva;
- Assistência Nutricional e Dietoterápica em Instituições de Longa Permanência para Idosos;
- Assistência Nutricional e Dietoterápica em Ambulatórios e Consultórios;
- Assistência Nutricional e Dietoterápica em Bancos de Leite Humano e postos de coleta;
- Assistência Nutricional e Dietoterápica em Lactários;
- Assistência Nutricional e Dietoterápica em Centrais de Terapia Nutricional;
- Atenção Nutricional Domiciliar;
- Assistência Nutricional e Dietoterápica Personalizada;
Qual o salário de um nutricionista clínico?
Muito se fala do salário na nutrição clínica já que, exercendo a profissão, se começa ganhando a partir de R$ 2.278,00 de salário, podendo evoluir até o ponto de receber R$ 3.400,00. Sendo assim, a média salarial para quem trabalha no cargo de Nutricionista Clínico atualmente no Brasil é de R$ 2.914,00. Esses valores são sujeitos a mudanças, seguindo os acordos das instituições sindicais de cada estado.
Em resumo, a nutrição clínica é uma área incrivelmente importante da nutrição que pode ajudar as pessoas a tratar uma variedade de condições de saúde e melhorar sua qualidade de vida. Se você tem uma condição de saúde específica ou simplesmente deseja melhorar sua saúde geral, um nutricionista clínico pode ajudá-lo a alcançar seus objetivos nutricionais e de saúde!
