Terapia nutricional: o que é e quais os benefícios?

No hospital, o nutricionista pode ter um cargo na alimentação coletiva, coordenando e organizando a distribuição da alimentação e compra de insumos, como também na UTI, onde põe atenção na individualidade do paciente, atuando dentro da nutrição clínica. O nutricionista é essencial nesse meio, pois promove o entendimento da interação fármaco nutriente, mostra a importância de um nutriente para a estabilidade do paciente, ajuda a diminuir o tempo de internação e mantém a segurança alimentar para não ter maiores riscos de nutrição. Assim como promover o prazer e conforto, com o sabor dos alimentos em momentos que o paciente está acordado e comunicativo, trazendo um acolhimento, tão importante, nesse momento tão difícil. Mas afinal, como este profissional consegue fazer tudo isso? É sobre isso que vamos falar nesse texto: terapia nutricional.

Para que você entenda melhor o que é a terapia nutricional, desenvolvemos esse conteúdo com informações essenciais sobre o tema. Interessado em saber mais sobre esse tópico? Então, continue com sua leitura até o fim!

O que é a terapia nutricional e como funciona?

Ela nada mais é que a união de métodos terapêuticos utilizados para manter ou recuperar o estado nutricional do paciente. Resumindo, a terapia nutricional tem capacidade de agir em pessoas com trauma, infecções, doenças em geral ou que acabaram de passar por um procedimento cirúrgico.

Seu principal objetivo é melhorar a situação nutricional do indivíduo e evitar sua a desnutrição. Ela mantém os níveis de proteína no plasma sanguíneo e alimenta o tecido corporal, de modo a impedir a deficiência dos macros e micronutrientes, além da desidratação.

A nutrição pode ser aplicada tanto por via oral ou por sonda, por meio do método denominado como Nutrição Enteral ou, até mesmo quando o paciente não consegue ingerir pelo trato digestivo, o suporte alimentar pode ser introduzido por meio de um cateter intravenoso, forma essa chamada de Nutrição Parenteral. Aqui descrevo um pouco de cada uma delas:

• Terapia Nutricional Enteral

Suas vias de acesso são: nasogástrica, orogástrica, nasoentérica, oroentérica e ostomias.

Indicações:

• Terapia Nutricional Parenteral

A via parenteral seria para casos que o sistema gastrointestinal esteja impossibilitado de ser utilizado, é importante lembrar que a sua não utilização pode promover hipotrofia intestinal, quebra da barreira imunológica e maior permeabilidade intestinal, sempre optamos pela via mais natural possível para ser utilizado.

Como escolher a melhor via?

A escolha da terapia nutricional mais adequada para cada paciente depende muito do seu estado de saúde e necessidades individuais.

Em geral, o profissional responsável pela prescrição deverá seguir criteriosamente alguns passos para, então, definir corretamente a melhor alternativa de terapia nutricional para o paciente.

São eles:

• triagem nutricional;
• análise nutricional do indivíduo desnutrido ou em risco nutricional;
• determinação da necessidade nutricional;
• indicação da Terapia Nutricional a ser introduzida;
• monitoramento e acompanhamento;
• avaliação da eficácia do procedimento por meio de indicadores de qualidade da Terapia Nutricional.

A primeira etapa é a triagem nutricional que identifica o risco nutricional, ela é aplicada de maneira rápida por uma equipe multidisciplinar ou auto aplicada pelo paciente, este método possibilita um diagnóstico e intervenção precoce e é realizada por instrumentos que variam de acordo com a política de cada hospital, porém para predizer o risco de desnutrição, pode ser utilizado um desses quatro indicadores: IMC ou circunferência do braço, aparência do déficit nutricional ou perda de peso involuntária, redução da ingestão alimentar e gravidade da doença ou estresse metabólico.

Já a avaliação nutricional busca de fato identificar e classificar o estado nutricional do indivíduo, ou seja, ela tem como objetivo o diagnóstico nutricional. Para isso, é utilizada a Avaliação Subjetiva Global, que avalia a alteração do peso, alteração da ingestão alimentar, sintomas gastrointestinais, capacidade funcional, demanda metabólica e o exame físico. Vale rever o manual orientativo de sistematização do cuidado de nutrição.

Quais os benefícios da terapia nutricional?

Dentro do hospital, a nutrição é essencial. Como citado anteriormente, existem diversas situações em que a nutrição bem aplicada poderá trazer melhoras significativas

Garantir a qualidade da Terapia Nutricional é essencial para obter eficácia do procedimento que está sendo aplicado e, consequente, promover uma boa recuperação dos pacientes.

Ao estabelecer a Terapia Nutricional adequada, é possível conferir melhoras na pessoa que está recebendo o procedimento. Conheça alguns dos seus principais resultados.

• melhora na taxa de glicemia;
• aumento nas taxas de proteínas séricas;
• impedimento da formação de edemas;
• manutenção do equilíbrio hidroeletrolítico do paciente, o que impede a sua desidratação;
• recuperação das células sanguíneas;
• aumento da imunidade;
• facilitar o ganho de peso e massa muscular etc.

Todos esses benefícios são significativos para manter a saúde do paciente. A terapia nutricional é indicada principalmente para os casos de:

• idoso frágil com disfagia,
• pacientes com câncer;
• pré e pós-operatório;
• indivíduos com insuficiência renal;
• pancreatite;
• síndrome do intestino curto, entre outros.

A terapia nutricional, em suma, é recomendada para pessoas que sofrem por diversas enfermidades. Com ela, o sucesso da recuperação desses pacientes é muito mais rápido.

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