A dieta lowcarb é conhecida por minimizar o consumo de carboidratos, mas não, ela não é uma dieta sem carboidrato. E é comum confundir o conceito a partir do momento que tratamos desse grupo alimentar em específico.
Assim como em basicamente todos aspectos da vida, na alimentação o ideal é buscar o equilíbrio, pois restrições radicais e privação de alguns grupos alimentares pode fazer mal à sua saúde.
Antes de qualquer coisa, é importante que você consulte um profissional nutricionista para que possa ter um atendimento personalizado, analisando o seu organismo e as necessidades conforme sua rotina, objetivos a curto e longo prazo e gostos pessoais. Portanto, é sempre importante ressaltar que nem tudo que você lê por aí pode ser aplicado para o seu corpo, já que cada organismo reage de uma forma específica a cada tipo de tratamento e reeducação alimentar, por exemplo.
Afinal, o que é dieta sem carboidrato?
Uma dieta sem carboidrato consiste em uma privação de carboidratos, limitado normalmente a um período de sete dias por questões de segurança da saúde e geralmente com o intuito de emagrecer.
A dieta lowcarb também costuma ser atrelada ao mesmo objetivo de perda de peso, mas possui uma diretriz diferente a partir do ponto que não exclui o carboidrato da sua alimentação, apenas diminui a quantidade e pode ser utilizada na base alimentar de combate à obesidade e à diabetes, por exemplo. Ou seja, uma dieta low carb segura não exclui completamente esse grupo alimentar.
A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda que a ingestão diária de carboidratos varie entre 40% e 60% do valor energético total (VET). No entanto, em uma dieta com baixa ingestão de carboidratos (low carb), essa porcentagem fica entre 20% e 40%.
Há quem embarque sem acompanhamento em 1 semana de dieta zero carboidrato ou um cardápio de 21 dias de dieta low carb, mas isso pode gerar riscos à saúde. O melhor mesmo é passar pelo atendimento profissional para que você saiba e entenda o que é melhor para o seu organismo. De qualquer forma, trazemos mais informações que esclarecem um pouco mais do que se trata cada um deles. Vamos lá?
O que comer no café da manhã que não tenha carboidratos?
Em uma das refeições mais importantes do dia, é sempre bom procurar consumir alimentos que auxiliam no despertar do corpo, trazendo energia e muitos nutrientes para que você possa começar a rotina da melhor maneira possível.
Dormir é essencial para manter corpo e mente saudáveis e para manter o repouso em dia, mas o organismo continua trabalhando nos processos de restauração do corpo, que atende desde o reparo dos tecidos e o crescimento muscular até a regulagem do metabolismo. É por essas e outras que você acorda com fome no outro dia. Apesar de ter passado algumas horas “desligado” no sono, seu corpo continuou trabalhando, mesmo que seja de forma menos ativa.
Opções clássicas para o café da manhã incluem frutas, laticínios, proteína e alguns outros grupos alimentares que trazem nutrientes de forma saudável, mas quando tratamos de opções que não possuem carboidratos, a lista diminui um pouco. Você pode sempre apostar em opções com ovos, frutas e iogurtes naturais, por exemplo.
O que substitui o carboidrato na dieta?
Em termos nutritivos, nada substitui o carboidrato. Por isso que uma dieta zero carboidrato não é indicada. Em termos energéticos, os outros grupos alimentares podem ajudar a manter o equilíbrio, sendo que normalmente se opta pelo aumento do consumo de proteínas.
O que acontece se eu parar de comer carboidratos?
O mais provável de acontecer em um processo de privação de carboidrato é a dificuldade de estocar energia e isso pode causar mudanças no humor, sensação de cansaço, dores de cabeça e falta de concentração, por exemplo.
Muita gente acredita que uma dieta zero carboidrato emagrece, mas a verdade é que somente o déficit calórico é responsável por isso, viu? Na prática, isso significa que só queimamos gordura quando gastamos mais calorias do que consumimos.
No entanto, é importante salientar que, caso você opte por reduzir o carboidrato da sua alimentação, busque métodos saudáveis de repor as energias que o seu organismo gasta no dia-a-dia. Como já pontuamos, para adoção de qualquer tipo de dieta é fundamental a consulta com um profissional da nutrição, a fim de que contar com o melhor caminho para atingir os seus objetivos, sem ter que passar por privações de certos alimentos, podendo causar algum malefício à sua saúde.
O que tira a vontade de comer carboidrato?
A única coisa que tira fome é a comida. Importante mesmo é ter estratégias inteligentes para manter sua saciedade, como a hidratação correta e o consumo de proteínas e fibras e gorduras boas.
Dieta low carb: cardápio simples e barato
Veja um exemplo de como funciona um cardápio low carb na prática, com uma média de 1350 kcal:
Café da manhã:
| Omelete, de queijo (2 ovos) |
| Linhaça, semente (1 Colher De Chá) |
| Queijo tipo mussarela (2 Fatia (13,5g)) |
Almoço:
| Filé de frango grelhado (1 Filé médio (140g)) |
| Brócolis (cozido) (2 Escumadeira picado (60g)) |
Café da tarde:
| Morango (Meia Xícara de chá picado (144g)) |
| Creme de Leite (1 Colher de Sopa) |
Jantar:
| Carne, bovina, patinho, sem gordura, grelhado (1 Bife) |
| Outros legumes cozidos (3 Colher De Sopa) |
| Alface (1 Pires) |
| Azeite de oliva (1 Colher de sopa (7,6ml)) |
Ceia:
| Melão (1 Fatia média (90g)) |
Vale lembrar que esse conteúdo é apenas de cunho informativo, viu? Se você quer ter resultados de verdade, encontre um nutricionista especialista em dieta low carb usando a Busca do Dietbox.
