A faculdade de Nutrição é o curso ideal para quem deseja estudar profundamente a ciência dos alimentos, ou seja, reconhecer as suas propriedades nutricionais e os conceitos de uma alimentação verdadeiramente saudável para cada indivíduo. A boa notícia, é que existem diversas possibilidades para a graduação em Nutrição, seja ela através do ensino tradicional, ou seja, presencial, mas também à distância. Sendo assim, vamos conversar sobre faculdade de nutrição EAD?
Como está o mercado de trabalho para a Nutrição?
Em significativo crescimento no mercado de trabalho, a Nutrição oferece muitas oportunidades para atuar em diversas linhas de trabalho, como consultórios e clínicas particulares, planos de saúde, hospitais, hotéis, restaurantes, indústrias e redes de alimentos.
Por se tratar de uma carreira ampla, a Nutrição tem atraído muitos estudantes pelo Brasil, os quais buscam trabalhar de maneira mais flexível, com salários justos e em prol de uma alimentação sustentável, saudável e digna.
No entanto, cabe comentar que, embora a Nutrição seja uma carreira que vem ganhando cada vez mais espaço no cenário brasileiro, também exige bastante estudo, dedicação e atualizações profissionais, afinal, a área da saúde é bastante concorrida. Além disso, por se tratar de uma ciência moderna, a Nutrição está sendo constantemente estudada e aprofundada, e os seus profissionais devem se aproximar, cada vez mais, de uma boa formação e especializações diversas.
No Brasil, a profissão de nutricionista é regulamentada por lei. Para seguir carreira nesta área é necessário realizar o curso de graduação em Nutrição em uma instituição de ensino reconhecida pelo MEC e, na sequência, obter o registro profissional junto ao Conselho Regional de Nutricionistas (CRN) do estado onde trabalha.
Qual o melhor curso de Nutrição?
Por conta do crescimento da Nutrição no mercado de trabalho, o curso superior em Nutrição é fácil de ser encontrado nas principais faculdades públicas e privadas de todo o país. A graduação costuma durar de 4 a 5 anos, dependendo da grade curricular de cada instituição, e forma bacharéis em Nutrição. A maioria dos cursos está disponível no formato presencial, mas algumas instituições já oferecem a possibilidade do estudo EAD, ou seja, a distância.
Confira algumas das melhores instituições de ensino superior do Brasil com os cursos de Nutrição, e suas respectivas notas de avaliação pelo Ministério da Educação (MEC):
- Universidade de São Paulo (USP), com nota 5 MEC;
- Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP), com nota 5 no MEC;
- Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), com nota 5 no MEC;
- Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG), com nota 5 no MEC;
- Universidade de Brasília (UNB), com nota 5 no MEC;
- Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (UNESP), com nota 5 no MEC;
- Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), com nota 5 no MEC;
- Universidade Federal de Pernambuco (UFPE), com nota 4 no MEC;
- Universidade Presbiteriana Mackenzie (MACKENZIE), com nota 4 no MEC;
- Cruzeiro do Sul Educacional (presencial), com nota 4 no MEC;
- Cruzeiro do Sul Virtual (a distância), com nota 4 no MEC;
- Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (PUCRS), com nota 4 no MEC;
- Pontifícia Universidade Católica do Paraná (PUCPR), com nota 4 no MEC;
- Universidade de Santa Cruz do Sul (UNISC), com nota 4 no MEC;
- Centro Educacional Anhanguera (ANHANGUERA), com nota 3 e 4 no MEC;
- Faculdade Pitágoras (PITÁGORAS), com nota 3 no MEC.
A lista acima abrange instituições públicas, as quais não requerem qualquer valor para mensalidade, e também instituições particulares. Com muitas variações de valores, a faculdade de Nutrição particular custa o valor médio de 1500 reais por mês.
Quais são as áreas de atuação do nutricionista?
Como falamos há pouco, a Nutrição é uma área bastante abrangente. Entre as áreas de atuação mais tradicionais, temos:
- Área clínica: com atendimentos particulares ou via planos de saúde em consultórios e clínicas;
- Área hospitalar ou ambulatorial: tratando de pacientes hospitalizados ou com demandas de saúde específicas;
- Supervisão de refeitórios em escolas, universidades, empresas, indústrias, buffets para eventos, hotéis, cruzeiros e hospitais;
- Orientação de atletas em academias e clubes esportivos;
- Agências públicas de fiscalização;
- Docência em universidades;
- Pesquisas acadêmicas;
- Pesquisas mercadológicas na área de marketing em nutrição;
- Indústria de alimentos, com foco em pesquisa e desenvolvimento de produtos alimentícios;
- Cálculo e inspeção de rotulagem nutricional.
Quem faz Nutrição pode se especializar em que?
A fim de se aprofundar em cada área de atuação desejada no mundo da Nutrição, é fundamental que o nutricionista realize especializações e aprimoramentos. Afinal, durante a graduação, a qual dura de 4 a 5 anos, algumas disciplinas têm uma duração relativamente curta, pois não há tempo hábil para o aprofundamento em todas as áreas durante o curso. Veja quais são as especializações possíveis dentro da Nutrição:
- Nutrição clínica;
- Nutrição e doenças crônicas não transmissíveis;
- Nutrição esportiva;
- Nutrição funcional;
- Nutrigenética e nutrigenômica;
- Nutrição integrativa;
- Saúde da mulher;
- Home Care e Personal Diet;
- Nutrição estética;
- Nutrição ortomolecular;
- Saúde pública;
- Gestão hospitalar;
- Gestão de UAN (Unidade de Alimentação e Nutrição);
- Nutrição materno-infantil;
- Nutrição e fertilidade;
- Nutrição e oncologia.
Existe faculdade de Nutrição EAD?
Sim! Com a popularização dos cursos ministrados a distância e a evolução dos materiais didáticos destinados a essa modalidade, diversas carreiras que antes eram restritas ao ensino presencial passaram a ser oferecidas também de maneira remota. E esse é o caso da faculdade de Nutrição no Brasil.
Atualmente, existem muitas possibilidades de cursos de Nutrição a distância, nas modalidades híbrida, ou seja, semipresencial, e inteiramente remota. No entanto, mesmo que totalmente à distância, em alguns desses cursos, o estudante terá uma carga horária presencial destinada aos estágios curriculares, o que normalmente ocorre durante os últimos dois semestres da graduação.
A abertura de cursos com ensino à distância em Nutrição tem sido muito bem aceita por diversos estudantes de todo o país. A possibilidade de estudar em casa e, normalmente, com taxas de matrícula e mensalidades reduzidas, são os principais benefícios das faculdades EADs.
Quais são as disciplinas dos cursos EAD de Nutrição?
Assim como as faculdades presenciais de Nutrição, as faculdades de Nutrição EAD também contam com uma extensa lista de disciplinas ao decorrer do curso. Com conteúdos introdutórios relacionados à área geral da saúde, bem como o funcionamento do corpo humano e seus sistemas, passando pelo aprofundamento na composição dos alimentos e suas relações com a nossa fisiologia, as matérias dos cursos de Nutrição tem como objetivo fornecer ao futuro nutricionista suporte e base para a sua prática profissional. Olha só essa lista com as disciplinas mais tradicionais do curso de Nutrição:
- Anatomia humana
- Histologia
- Fisiologia e fisiopatologia humana
- Bioquímica
- Bioestatística
- Psicologia aplicada à saúde
- Bioética
- Ciências humanas e sociais
- Avaliação nutricional
- Dietoterapia
- Educação alimentar e nutricional
- Microbiologia e segurança dos alimentos
- Nutrição em saúde pública
- Nutrição esportiva
- Nutrição hospitalar
- Nutrição materno-infantil
- Saúde coletiva
Qual a melhor faculdade de Nutrição EAD?
É fato que a maioria das faculdades de Nutrição apresentam carga horário presencial, no entanto, algumas instituições de ensino à distância vem oferecendo a graduação em Nutrição, com diplomas válidos para que os estudantes EAD possam exercer normalmente a sua profissão.
Em termos de conteúdo, os cursos EAD funcionam de forma semelhante aos cursos presenciais, no entanto, a maioria das suas atividades acontecem de maneira remota, a partir de um sistema online, para que os estudantes possam ter acessos digitais às suas aulas, trabalhos, provas e cronogramas.
Para avaliar e mensurar a qualidade de um curso superior EAD, o Ministério da Educação toma como base o resultado de uma prova chamada Enade (Exame Nacional de Desempenho dos Estudantes). Além disso, o órgão também considera critérios como corpo docente, infraestrutura e recursos didático-pedagógicos. A nota pode transitar de 1 a 5, sendo 1 e 2 insuficientes, 3 suficiente e as notas maiores, 4 e 5 são indicativos de que um curso está mais do que suficiente e satisfatório.
Infelizmente, por ser uma novidade no meio acadêmico, muitos dos cursos de Nutrição EAD aprovados pelo MEC ainda não foram avaliados. No entanto, podemos citar a Universidade Universus Véritas Guarulhos (Univéritas NG) e o Centro Universitário Maurício de Nassau (Uninassau), ambas com boas notas no Enade. No entanto, existem aproximadamente 80 faculdades de Nutrição EAD reconhecidas pelo MEC em todo o Brasil, as quais estão autorizadas para oferecer vagas no curso de Nutrição à distância, como:
- Faculdades Anhanguera
- Universidade Estácio de Sá
- Universidade Norte do Paraná
- Anhembi Morumbi
- Centro Universitário UFBRA
- Faculdade Cruzeiro do Sul
Quanto custa uma faculdade de Nutrição EAD?
Geralmente, a faculdade de nutrição EAD apresenta o valor inicial de 150 reais mensais, no entanto, esse valor pode sofrer diversas alterações dependendo da instituição de ensino escolhida, bem como do seu sistema educacional, que pode ser híbrido ou 100% online.
Mas, será que existe faculdade de nutrição EAD gratuita? Infelizmente não, no entanto, algumas instituições de apoio educacional oferecem bolsas parciais ou totais para quem deseja cursar a graduação em Nutrição, seja ela presencial ou à distância.
Além disso, o Ministério da Educação, por meio da Plataforma Aprenda Mais, oferece cursos gratuitos EAD sobre nutrição. Todos os cursos à distância são gratuitos e desenvolvidos em parceria com instituições de ensino superior.
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