A nutrição é uma das áreas de atuação no campo da saúde que mais sofre alterações com as tendências do mercado, visto que mexer com a alimentação das pessoas é praticamente semelhante a mexer com a boa forma e a saúde de cada paciente. Por ser muito influenciada pelas tendências de formas físicas e hábitos alimentares, regularmente a nutrição muda sua abordagem, apresentando várias linhas de atuação para os profissionais que trabalham nessa área com seus pacientes. Nesse artigo vamos falar um pouco mais sobre algumas das tendências da área da nutrição e por que elas têm conquistado diferentes adeptos regularmente. Confira!
Alimentação natural
Por muito tempo os alimentos industrializados e processados foram um sucesso de venda nas prateleiras do mercado e supermercados. Com a constante procura por praticidade em rotinas cada vez mais estressantes e com pouco tempo disponível, os alimentos industrializados e rápidos se encaixavam perfeitamente no dia a dia da população. O problema é que, junto com a praticidade, vieram os problemas relacionados com a saúde, visto que esses produtos são ricos em conservantes, produtos químicos e, é claro, sódio.
Para combater esse domínio dos produtos industrializados e o malefício oferecido por eles para a nossa saúde é que surgiu uma das mais fortes tendências da nutrição no século XXI, que é a procura pela alimentação natural. Hoje nutricionistas e especialistas da área tentam educar seus pacientes a retomar o hábito de cozinhar em casa e valorizar o consumo de produtos frescos.
Dietas restritivas
Você provavelmente já ouviu falar sobre o glúten, a lactose ou o carboidrato. Esses são apenas alguns dos principais componentes alimentares que regularmente tem sido apontados como vilões da nossa dieta. As dietas restritivas são uma das fortes tendências do mercado de nutrição, visto que elas atraem muitos pacientes interessados em ter resultados rápidos e satisfatórios para sua saúde e forma física. A prática dessas dietas, entretanto, não se aplica a qualquer tipo de paciente. A exclusão de algum componente da dieta deve ser realizada por motivo clínico (como é o caso, por exemplo, do glúten e da lactose) e não pode comprometer a qualidade da alimentação desse indivíduo. Por esse motivo, o acompanhamento do nutricionista nessas práticas é indispensável.
Nutrição funcional
Imagine se seu remédio pudesse ser seu medicamento? Essa é a hipótese reforçada pelo ramo da nutrição funcional, que trabalha exatamente com o poder dos alimentos na manutenção do funcionamento do nosso organismo. A escolha de alguns ingredientes, nutrientes e compostos químicos específicos são capazes de influenciar em vários fatores do nosso metabolismo, fazendo com que o paciente viva com mais saúde, bem-estar e satisfação. Cada vez mais praticada por especialistas do ramo da nutrição, a funcional é uma das tendências desse mercado que tem ganhado força e que veio para ficar.
Nutrição esportiva
Outra forte tendência do mercado da nutrição – e que vem crescendo na década de 2010 – é a nutrição esportiva. O uso correto de suplementos alimentares na dieta de praticantes de atividades físicas pode ajudar a melhorar o desempenho e o resultado corporal desses indivíduos. Como os resultados são visivelmente satisfatórios, cada vez mais pessoas tem optado por se consultar com nutricionistas especializados nessa área de atuação.
Essas são apenas algumas das várias tendências da área da nutrição que tem conquistado pacientes e profissionais. Qual é a sua tendência favorita? Conte para a gente!
