6 Livros selecionados para nutricionistas

Não se vê facilmente em uma livraria uma seleção especializada de livro para nutricionistas, certo? O que mais se encontra são títulos que remetem à dieta e ao emagrecimento, com teorias testadas de formas isoladas, sem grande base científica. Por isso e pelo crescimento do interesse neste segmento da medicina, trouxemos 6 livros sobre nutrição que todo nutricionista deve ter a mãos para consultar em casos de dúvias ou para rever alguns conceitos. Confira!

1 – Nutrição Oral, Enteral e Parenteral na Prática Clínica – 2 Volumes – Mais de 200 autores

Com dois volumes e 156 capítulos, este livro tem toda a estrutura de nutrição necessária para estudos aprofundados do tema, além de falar das emergentes inovações em biologia molecular e genômica no âmbito nutricional. Didático e muito famoso no meio, está em sua 4ª edição, com 20% a mais de conteúdo, com atualizações da área e conteúdo diferenciado.

O valor médio é de R$480,00.

2 – Lugar de médico é na cozinha – Alberto Gonzales Peribanez

Com o foco na alimentação, o autor encontra em estudos científicos respostas cruciais para cura, saúde e bem-estar por meio da comida. O livro conta ainda com 88 receitas que complementam as teorias apresentadas no livro. Uma leitura gostosa e elucidativa.

O valor médio é de R$40,00.

3 – A deliciosa cozinha sem glúten – Regina Racco

Este livro de receitas sem glúten é ideal para o profissional que se preocupa em fornecer um serviço diferenciado aos seus pacientes, já que ele permite compartilhar receitas específicas para celíacos e dá suporte para os tratamentos que terão de receitar. O livro traz mais de 100 receitas que devolvem a vitalidade roubada pelo glúten nosso de cada dia e é uma boa opção para deixar na gaveta da cozinha e experimentar ou para indicar para pacientes que precisam iniciar uma dieta sem glúten.

O valor médio é de R$28,00.

4 – Nutrição e hepatologia: abordagem terapêutica clínica e cirúrgica – Vários autores

Com uma abordagem da nutrição em apoio à hepatologia, este livro aborda a importância das especialidades em tratamentos complexos. Com linguagem simples e direta apresenta 28 capítulos atualizados. Os autores discutem as complicações do fígado e a importância da intersecção das duas áreas em busca da cura.

O valor médio é de R$180,00

5 – Fisiologia da nutrição na saúde e na doença – Vários autores

Com bases científicas, os autores do livro escreveram sobre todos os aspectos da nutrição em prol do corpo humano, saudável e em risco. O livro aborda técnicas de prevenção, práticas terapêuticas e tratamentos de doenças. É um dos mais fiéis ao tema em seu âmbito mais profundo.

O valor médio é de R$ 260,00

6 – Nutrição esportiva: uma visão prática – Vários autores

Um livro cheio de experiências dos que se especializaram na nutrição esportiva, com modalidades que vão desde o basquetebol até o skateboarding, o livro é repleto de relatos do dia a dia nutricional de atletas. Os temas vão desde a rotina de treinamentos, até distúrbios alimentares, ingestão de anabolizantes e dietas variadas para cada tipo de atividade. Um manual essencial para quem vai se especializar na área e para todos que querem estar atualizados sobre a nutrição diante da prática de esportes.

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