Estamos em uma época de rapidez, em que fazemos tudo com pressa, correndo, e tudo a nossa volta precisa ser imediato. Assim, realizamos as tarefas o quanto antes. Porém, essa agilidade, que pode interessante nas tarefas diárias, na hora da refeição é um erro gravíssimo. Aliás, comer devagar e de forma consciente é super importante.
Temos uma preocupação exagerada com a escolha dos alimentos, mas, como vamos comer é tão importante quanto o a comida. Automaticamente, desenvolvemos uma forma de nos alimentar inconsciente . Desse modo, engolimos os alimentos ao invés de apreciá-los. O problema é que, com essa rapidez, o nosso corpo não reconhece a saciedade e comemos cada vez mais, porque não paramos sequer para respirar.
Não precisamos ter pressa para realizar uma refeição. Mastigue cada garfada de modo que seja possível inspirar e respirar antes de engolir, pelo menos 4 vezes. Assim contribuímos com o melhor aproveitamento pelo nosso organismo e assim, estimulando a saciedade, e evitamos os exageros.
Quando mantemos a atenção plena no agora, ou seja, na hora comida, não ficamos reféns de nossos hábitos e percebemos mais as opções. Ou seja, sentidos, ganhamos equilíbrio, compreensão e autoconfiança. É preciso parar, sintonizar-se, e se interessar pelo que é realmente importante para você.
Quando não temos consciência da nossa fome real, a tendência é comer cada vez mais, quando o necessário é o inverso: comer cada vez menos.
Mas quais são os fatores que influenciam nossos hábitos alimentares?
- Código Genético: comer de forma consciente, nos dá a possibilidade de escolhermos alimentos saudáveis, apesar de não podermos mudar a base de nossa estrutura física, podemos chegar a um peso ideal e equilibrado, de apreciação e respeito pelo nosso corpo.
- Recompensa e castigo: tendemos a viver em uma disputa interna entre eu devo e eu não devo. No entanto, a mente que diz não devo é a mesmo que diz eu devo. Em vez de prolongar esse conflito, podemos nos distanciar e sermos testemunhas de nossos sentimentos. Deixamos de ser reféns deles.
- A adolescência: é uma fase muito importante de nossa vida. Ficamos muito conscientes de nosso volume corporal e de nossos hábitos alimentares. Porém, não podemos ficar parados no tempo, podemos recomeçar. Trocando histórias e sentimentos por nossas necessidades de agora.
- Emoções: no ocidente, grande parte das pessoas comem em resposta a uma emoção, no piloto automático, reagindo a sinais do cérebro ou a carência da mente. O comer pleno te traz para o agora, evitando os excessos alimentares.
- Sedentarismo: Vivemos num mundo sedentário. Cada dia mais produtos são entregues em nossas casas, o que nos permite sermos menos ativos. Pesquisas mostram que para manter a saúde é importante caminhar por exemplo pelo menos 15 minutos por dia. Exercícios físicos são um dos melhores recursos para conquistarmos nossos ideais de peso, forma física e aparência.
- Vícios: experimentamos o poder de uma dependência quando sentimos a compulsão de comer algo. Outro fator determinante de dependência é a indústria alimentícia, o interesse econômico.
- Bebida alcoólicas: a bebida alcoólica tem a capacidade de descarrilhar qualquer tentativa de mudar o corpo ou o peso. É uma das fontes mais ricas em calorias e pobres em valor nutricional. É preciso moderar no consumo.
- Pressão social e preguiça: ter sempre a consciência das consequências de sua escolha.
- Sono: o sono pode afetar o peso e os hábitos alimentares. Quando dormimos pouco, o estoque de gordura no corpo aumenta e quando sentimos sono durante o dia, ficamos propensos a querer alimentos ricos em açúcar.
- Estresse: em situações de estresse, a mente se torna reativa em vez de expansiva. O cortisol aumenta o hormônio do estresse, afeta a digestão, aumenta o desejo de comer, exerce importante papel no aumento do peso, destrói a massa muscular e acumula a gordura.
Dez dicas para o comer consciente como estilo de vida:
- Escute seu corpo, coloque no prato apenas o suficiente para satisfazer a fome do corpo em vez de tentar suprir o desejo da mente.
- Use pratos menores, pois a sensação de saciedade esta associada ao tamanho relativo das porções.
- Seja flexível quando comer fora, os cardápios dos restaurantes geralmente procuram estimular os clientes a comer o máximo possível.
- Deixe as travessas na cozinha, pois pessoas comem mais depressa se as travessas estiverem à vista.
- Limite-se a comer, durante as refeições, sem estar envolvido em outra atividade, como assistir televisão.
- Conheça os tamanhos das porções, se ficar mais consciente do tamanho das porções e talvez até mesmo, seguir as quantidades recomendadas de certos alimentos, podem ajudar a não cair em armadilhas.
- Coma menos, com mais frequência, tente manter um nível estável de açúcar no sangue e um nível moderado de saciedade.
- Abra as refeições com uma salada, dessa forma não sentirá a mesma necessidade para alimentos mais saborosos e calóricos.
- Beba água antes da refeição, quinze minutos antes, para a sede não ser confundida com fome.
- Faça compras sensatas, faça escolhas saudáveis. Cuidado para as compras em grandes quantidades e com as porções quando comer.
Comer de forma consciente não é fugir do que se costuma fazer, mas ficar mais consciente do que se faz.
Sobre o autor
Nutricionista: Anny Schiper - CRN:3277887 Pós-graduada em Prescrição de Fitoterápicos e Suplementação Nutricional Clínica e Esportiva. Foco em reeducação alimentar, emagrecimento e performance. Instagram.com: @annyschiper
