Quem deseja emagrecer ou tratar e evitar riscos de doenças, certamente já ouviu falar em dieta e reeducação alimentar. Aliás, já deve conhecer ou ter ouvido falar sobre diversos tipos de dietas como dieta Low carb, dieta cetogênica, jejum intermitente, dieta paleolítica, dieta do ovo, dieta do limão entre outras.
Sempre surgem novos métodos com o objetivo principal o emagrecimento ou conquista de mais saúde e estética e você que já tentou ou está tentando emagrecer provavelmente já tentou ou aderiu a alguns desses métodos.
É comum ouvir também de algumas pessoas que dietas não funcionam. Alguns indivíduos relatam que o melhor método é a reeducação alimentar. Com tantas informações, é normal se sentir um pouco perdido, será que esse e o seu caso?
Conheça agora as diferenças entre Dieta e Reeducação Alimentar
Dieta
Conhecida como uma restrição alimentar, vista como algo que requer sacrifício, com alimentos permitidos e proibidos. Geralmente tem um objetivo de curto prazo, com foco no emagrecimento e tratamento de doenças, como diminuição do colesterol, pressão arterial, alguns casos de diabetes tipo 1, perda de peso para cirurgia bariátrica, doença renal crônica. Nesses casos, a reeducação alimentar não seria adequada sozinha para o tratamento.
O emagrecimento no caso é para quem deseja emagrecer mais rápido. Mas é necessário refletir por quanto tempo a pessoa consegue ter uma alimentação restritiva. É muito difícil? Por isso que muitas pessoas entram no efeito sanfona. Afinal, para algumas pessoas é muito difícil seguir uma dieta, conseguir se adaptar por conta da restrição severa. E quando a dieta acabar? Provavelmente você voltará a ganhar peso ou continuará mantendo o peso?
Algumas pessoas desistem por que não aguenta mais tanta restrição. E quanto mais você restringe, mais vontade você tem de comer o que você não pode. Isso acaba afetando seu emocional, a pessoa se torna ansiosa, e isso vai acumulando a vontade. Por fim, isso fará com que você coma tudo que tem vontade de forma exagerada depois, e pode acabar gerando crises de compulsão alimentar futuramente.
Por outro lado, algumas pessoas conseguem se adaptar e querem continuar com a dieta, e até conseguem fazer a longo prazo e se adaptar como um estilo de vida, melhor a saúde… Mas isso é muito raro acontecer. A dieta pode dar sim resultado, um resultado mais rápido, uma melhor saúde, mas apenas se você tiver força de vontade e não desistir.
Então qual e o melhor caminho que devo seguir para continuar perdendo peso ou manter o meu peso e não voltar mais a engordar? É aí que entra a Reeducação alimentar, que se difere da dieta por dar resultados a longo prazo e ainda te ajudar a ter um estilo de vida mais saudável e uma relação equilibrada com os alimentos.
Reeducação alimentar
Como o próprio nome já diz, é você se reeducar essa conduta. O foco, nesse caso, é a educação alimentar. Essa estratégia faz com que você faça escolhas melhores, onde você irá aprender aos poucos a se alimentar com equilíbrio, a ter novas mudanças de hábitos saudáveis.
Não tem restrições, vai encontrar um caminho mais equilibrado para fazer suas decisões do dia-dia, se prevenindo contra doenças, para ter uma boa saúde, e com o tempo irá se adequar e ter esse habito para vida toda.
Um exemplo: você não consegue ficar sem comer pão francês no seu café da manhã. A conduta focada da Reeducação Alimentar vai ajudar você a reduzir a quantidade, logo vai comer sem o miolo, com um tempo você só vai querer comer a metade de um pão, com o tempo vai querer revezar um pouco ou substituir pelo pão integral e melhorar a qualidade da sua alimentação. Com um tempo, você irá se adequar a consumir outros alimentos mais nutritivos, frutas, fibras, irá reduzir a quantidade do que você come, irá melhorar a sua mastigação, irá aprender a sentir o sabor real do alimento. Na Reeducação Alimentar tudo é permitido, desde que seja com equilíbrio.
O que faz a pessoa ganhar peso não e o que você come e sim o excesso. Por exemplo, o carboidrato é um nutriente calórico e quase tudo que você come possui carboidrato. Por isso, muitos já pensam em cortar logo de cara o carboidrato que é considerado um vilão para o ganho de peso.
É só comer moderadamente e o carboidrato adequado. No nosso prato, devemos consumir todos os nutrientes adequados, como um tipo de carboidrato, proteínas, gordura boa e variedades de vitaminas e minerais. Agora se você colocar no seu prato arroz, macarrão, batata ou mandioca, num mesma refeição, isso pesa. Você deve consumir apenas uma opção de carboidrato.
A partir do momento que você aprende a fazer escolhas e ter equilíbrio, você manterá os hábitos para o resto da vida. Como resultado você terá mais saúde, além disso, conseguirá emagrecer sem sofrimentos, e você perceberá que vai ser muito mais fácil manter o peso ao longo dos anos. Além disso, você irá se sentir melhor com o seu corpo, a sua mente e ainda terá o prazer de comer sem culpa e com moderação. No entanto, é preciso deixar claro que a Reeducação Alimentar é um processo mais lento, e não tão rápido quanto a dieta. Leva um tempo até o organismo e o cérebro se adaptar e aí você terá os resultados aos poucos, a longo prazo.
Qual é o mais eficaz: dieta ou reeducação alimentar?
A Reeducação Alimentar é melhor opção para quem busca a prevenção de doenças emagrecimento duradouro, por que é mais fácil você manter a longo prazo, assim como manter o peso. Isso, uma vez que ela proporciona autonomia e você consegue adequar a sua rotina.
Porém para algumas condições de saúde é necessário optar pela dieta. Afinal, em alguns casos algumas restrições de alimentos são necessárias, mas isso não precisa excluir a necessidade de uma Reeducação Alimentar.
Um exemplo disso é o diabético que precisa de uma ingestão controlada de carboidratos. Ainda assim, ele pode aprender a escolher qual melhor carboidrato consumir e na quantidade adequada e a questão dos horários certos.
Uma observação importante também é que dietas muitos restritas podem causar danos a nossa saúde tanto física quanto mental. Como muita ansiedade, estresse no nosso organismo e também por conta da restrição de alimentos, tudo isso pode gerar algumas deficiências de vitaminas e minerais. Por isso, você não deve fazer dieta por conta própria e sim por meio de um acompanhamento de um profissional que vai verificar riscos de deficiências e a necessidade da suplementação.
Agora você já sabe que existe diferença entre Dieta e Reeducação Alimentar, você já pode escolher qual e o melhor para você mais sempre através de um acompanhamento de um(a) nutricionista.
Karine dos Santos Teixeira – 1/13028
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