Informação nutricional e benefícios do milho

O milho trás diversos benefícios à saúde, irei listar alguns aqui para vocês:

  1. Melhora a saúde dos olhos por conter luteína e zeaxantina, que são antioxidantes;
  2. Melhora o transito intestinal por conter fibras que favorecem a formação do bolo fecal;
  3. Ajuda no processo de emagrecimento pela grande quantidade de fibras que dão saciedade;
  4. Controla os níveis de açúcar e colesterol no sangue devido presença de fibras;
  5. Dá energia por conter carboidrato.

O milho pode ser consumido cozido ou em receitas, como bolos, biscoitos, tortas, cremes, canjica e pamonha, além de poder ser incluído em preparações como arroz, molhos e carnes.

Em 100 gramas de milho cozido tem 160 calorias, 3,2 gramas de proteína, 25,11 gramas de carboidrato e 4,2 gramas de fibras segundo a tabela do IBGE.

O milho possui muitas vitaminas e minerais, além de ser usado de diferentes formas, pode ser incluso perfeitamente em uma alimentação balanceada.

 

Larissa Campos Nutricionista

CRN: 22930

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*O texto é de inteira responsabilidade do(a) autor(a) e não reflete a opinião da empresa. O blog é aberto caso outro(a) profissional queira escrever um contraponto.

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