O desafio da alimentação saudável: por onde começar?

Em 2018, uma pesquisa do Ministério da Saúde mostra que número de obesos no país aumentou 67,8%. 55,7% da população tem excesso de peso e este aumento está relacionado a falta de uma alimentação saudável e com: 

1- Alto consumo de alimentos ultraprocessados.

2- Alto teor de açúcar e gordura na alimentação.

3- Consumo de calorias maior do que o gasto diário. 

Afinal, por onde começar e quais iniciativas devo tomar para ter uma alimentação saudável?

1. Primeiramente, não passe muitas horas sem se alimentar, ao fazer as refeições faça em ambiente tranquilo e, sempre que possível, junto com sua família, amigos ou colegas. Nem pense em comer no sofá, em frente à TV ou em frente ao computador.

2. Coma em maior quantidade os alimentos da feira, que nascem da terra. De todos os tipos – grãos, raízes, tubérculos, legumes, verduras, frutas, castanhas, por exemplo. Sempre variando entre eles.

3. Utilize óleos, gorduras, sal e açúcar em pequenas quantidades, com moderação.

4. Em suma, limite o consumo de alimentos processados.

5. Evite o consumo de alimentos ultraprocessados. Você tem comido diariamente biscoitos recheados, salgadinhos de pacote, refrigerantes, macarrão instantâneo? Então troque por produtos saudáveis e escolha de forma inteligente.

6. Prefira alimentos da estação. Sempre que possível, adquira alimentos orgânicos.

7. Planeje as compras. Então, organize a despensa e defina com antecedência o cardápio da semana.

8. Seja crítico quanto às informações e mensagens sobre alimentos. Não acredite em produtos milagrosos e, ao escolher produtos, leia o rótulo. Assim, dê preferência aos produtos com menos ingredientes ou com o mínimo possível de aditivos químicos.

Por fim, lembre-se: o primeiro ingrediente é o que está presente em maior quantidade no produto. Conte com um profissional nutricionista para te conduzir e virar a chave para hábitos alimentares saudáveis. 

Nutricionista Fernanda Sanson

Instagram: @nutrifer.sanson 

*O texto é de inteira responsabilidade do(a) autor(a) e não reflete a opinião da empresa. O blog é aberto caso outro(a) profissional queira escrever um contraponto.