Creo que en innumerables ocasiones has visto en alguna parte de internet o hablando con amigos sobre alguna dieta de moda e incluso sobre algún alimento que es malo para tu salud. ¿Alguna vez te has preguntado de dónde viene esto? Puede ser terrorismo nutricional.
La realidad es que no existen alimentos buenos o malos, batidos milagrosos o dietas de moda. Todo esto se crea para llegar a cierto número de personas y luego comenzar a beneficiarse de las mentiras y los anuncios engañosos. Pero luego me preguntas, ¿cómo es posible? ¿Por qué mi vecino perdió peso con una dieta así y mi amigo perdió peso cortando esa comida?
De hecho, es posible que hayan adelgazado porque con la dieta redujeron drásticamente la cantidad de comida, o empezaron a practicar algo de ejercicio físico. Esto no significa que la dieta haya sido beneficiosa, solo que un factor externo ayudó con esta pérdida de peso y tampoco justifica que esta pérdida de peso fue de la manera correcta y segura.
Superar el terrorismo nutricional
Hoy en día la gente le tiene miedo a la comida y el miedo a engordar les hace buscar diversas formas de adelgazar. Sin embargo, esta búsqueda se realiza de forma incorrecta. Una dieta o reeducación dietética debe realizarse de forma individual, teniendo en cuenta la edad, el sexo, el peso, las patologías y el estilo de vida. Por ejemplo: dos personas obtienen una dieta sin gluten de Internet de 2500 kcal. Pero uno practica actividad física a diario y trabaja caminando de lado a lado y el otro es sedentario y no hace ejercicio. Seguro que el primero mantendrá el peso o adelgazará. Por el contrario, el segundo claramente va a ganar peso. El primero pensará que el gluten realmente es el villano de la historia y ahora sin él la vida será mejor (por mucho que esto no sea cierto), mientras que el segundo comenzará a cortar el gluten y la lactosa para ver si aparece algún efecto, porque el gluten por sí solo no fue suficiente y estará en ese looping interminable detrás de las dietas de moda y los alimentos villanes contra la pérdida de peso.
Busca siempre un nutricionista de confianza para cuidar de tu salud. Ten cuidado con cualquiera que te diga que algo es un villano y te haga cortar varios alimentos, dejándote deprimido y con miedo a la comida. La salud mental y emocional son igualmente importantes. Come sin terrorismo.
Nutricionista Mariana Cavagnolli Medina
* El texto es responsabilidad exclusiva del autor y no refleja la opinión de la empresa. El blog se abre si otro profesional quiere escribir un contrapunto.
