Essa dúvida é muito comum entre as pessoas, principalmente pensando em saúde renal ou hepática. Hoje sabemos que uma ingestão proteica um pouco acima das recomendações não traz qualquer tipo de prejuízo à saúde em pessoas saudáveis.
Mas um fator muito importante é: existe a necessidade desse consumo mais elevado?
Temos estudos mostrando benefícios para hipertrofia com ingestões entre de 3 ou 4 gramas/kg, (enquanto as recomendações tradicionais ficam entre 1,4 e 2 gramas/kg), porém devemos considerar que muitas pessoas conseguem grandes resultados com ingestões menores.
Ou seja, cada pessoa possui sua capacidade singular de metabolização de proteínas, e cada caso deve ser avaliado individualmente. Saber avaliar e interpretar exames bioquímicos pode ser um caminho.
Quando ingerimos um pouco mais de proteínas, ocorre um aumento dos níveis de filtração glomerular, uma atividade renal normal, e que nosso organismo é totalmente apto a lidar com essas adaptações quando saudável.
Existem casos onde a restrição proteica é recomendada, como por exemplo, quadros de problemas renais.
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Camilla Andrade – Nutricionista Esportiva pela USP
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