La nutrición es una profesión que está creciendo cada vez más en el mercado laboral. Esto también se puede ver en las universidades, ya que el número de estudiantes aumenta año tras año. La principal herramienta que tiene este profesional en sus manos es el plan alimentario, que previamente se calculaba a mano en medio de varias tablas, retrasando todo el proceso de cuidado nutricional. Hoy en día, con mucha más practicidad, existe la posibilidad de elaborar un plan alimentario online. Ocupando poco tiempo en la vida diaria del nutricionista.
¿Cómo elaborar el plan en línea?
Parece complejo, pero con la herramienta adecuada se vuelve mucho más fácil. Algunos nutricionistas optan por crear su propia hoja de cálculo de Excel. Otros prefieren usar algún software por la conveniencia de tener los protocolos y las hojas de cálculo listas en un solo lugar.
Para la creación del plan alimentario, el nutricionista primero debe evaluar la información que capturó del paciente en la consulta. Entre ellos, anamnesis, evaluación antropométrica y recordatorio alimentario. El nutricionista debe anotar los datos principales por separado que se deben tener en cuenta al configurar la planificación alimentaria para facilitar y no perder ninguna información importante.
Luego, debe calcular el gasto energético del paciente y el valor energético del plan. Esto, según el protocolo que mejor se adapte a cada caso. Además, es importante calcular los valores de referencia de macronutrientes, que son específicos según el objetivo de cada paciente.
Consejos para el nutricionista:
El plan alimentario debe elaborarse teniendo en cuenta los horarios y las preparaciones y comidas que le gustan al paciente. Después de todo, si el profesional incluye un alimento que no le gusta, será más difícil seguir las instrucciones.
Además, se puede entregar una lista de compras para que sea más fácil ir al mercado, una lista de sustituciones para el plan y una lista con recetas para el paciente.
Si utilizas el software Dietbox, aún tienes una aplicación para que tu paciente tenga el plan alimentario y otras herramientas en la palma de su mano.
Nutricionista, recuerda que la asistencia nutricional no termina con la entrega del plan. Para que el paciente regrese, debes invertir en fidelización.