¿Qué es la nutrición clínica?
La nutrición clínica es el área que cuida directamente del paciente, de su estado nutricional, en hospitales o consultorios particulares. Con objetivo de prevención y también tratamientos de enfermedades. El nutriólogo clínico ve la individualidad, estudia la historia del paciente para promover la salud y mejor calidad de vida.
El salario en nutrición clínica es de un promedio anual de poco más de $100,000.00 pesos en México, siendo que la ciudad con mayor salario promedio es Ciudad Juárez, Chihuahua ($7,162.00 pesos). En Chile el salario nutricionista para promedio en Chile es de $12.750. 000 al año o $6.538 por hora.
¿Qué hace un nutricionista clínico?
El nutricionista clínico, diferente de lo que muchos piensan además de ayudar en el adelgazamiento, participa del tratamiento de trastornos alimentarios, enfermedades cardiovasculares, dislipidemias, cáncer y además de participar de todos los momentos de la vida.
También está presente en el hospital y acompaña la alimentación de todos los pacientes que están en internación. Algunas de las especialidades del nutricionista clínico son: deportiva, pediátrica, dietética vegetariana y vegana, perinatal, geriátrica y en trastornos alimentarios.
El nutriólogo Ray de México nos cuenta un poco de su experiencia:
“Ser Nutriólogo en el ramo de la clínica, es un reto, siempre tienes que estar actualizado porque te llegarán casos complejos y de multipatologias además de estudiar eso necesitas conocer farmacología, cirugía, estudios y valores bioquímicos, etc. y yo siempre he dicho que es la cara triste de la nutrición, siempre debes tener en mente que una buena alimentación va a mejorar su estilo de vida, pero en algunos casos esto solo será temporal, hay casos que tocaran fibra sensible en ti, pero ejercer vale la pena porque sabes que haces lo posible por mejorar los días de cada paciente. más alegres, con más energía, más cómodos, sabiendo que mejoras su estado de salud con pruebas de laboratorio y es algo real, sabes que lo vale”
Nutríologo Ray
¿Qué diferencia hay entre nutrición y nutrición clínica?
No existe una diferencia entre nutrición y nutrición clínica, una está dentro de la otra. La nutrición clínica es una parte de la nutrición. Esta carrera tiene muchas posibilidades para trabajar dentro de hospitales, restaurantes y escuelas.
¿Qué características tiene la nutrición clínica?
Un nutricionista clínico necesita tener escucha activa, dejar el paciente decir todo lo que quiere y saber agarrar cada detalle con atención. Además, los profesionales tienen como característica saber orientar y motivar para el cambio de comportamiento. Otro punto muy importante es saber trabajar con el equipo multidisciplinar, cuando trabajamos con otros profesionales de la salud podemos atender el paciente mejor, sabiendo del contexto de otras áreas.
La nutrición clínica tiene como principal característica la constante actualización, nunca sabemos de todo, el profesional tiene que basar su trabajo em evidencias científicas. Es muy interesante porque todos los pacientes son diferentes uno de los otros, entonces por más que el nutricionista trabaje años en la clínica nunca va a parar de estudiar, siempre hay algo nuevo para aprender y mejorar en su práctica.
Imagine un mundo sin nutricionistas. Esta es una profesión de gran importancia, las personas tienen que reaprender a comer, tenemos pandemia de obesidad, pero al mismo tiempo cada vez más conocemos personas que están pasando o ya pasaran por trastornos alimentarios, que tiene problemas con su imagen corporal, porque buscan incesantemente un cuerpo que no existe.
Recomendaciones de materiales:
Revistas de nutrición clínica:
Revista Mexicana de Endocrinología, Metabolismo y Nutrición: https://www.revistadeendocrinologia.com/
Revista Salud Pública y Nutrición: https://respyn.uanl.mx/index.php/respyn
Archivos Latinoamericanos de Nutrición: https://www.alanrevista.org/
CyTA – Journal of Food: https://www.tandfonline.com/journals/tcyt
Scielo:https://scielo.org/es/revistas/listar-por-tema/3/ciencias-de-la-salud
Revista Española de Nutrición Humana y Dietética: https://renhyd.org/index.php/renhyd
Libros de nutrición clínica:
- Tabla SMAE 5° edición
- Guía básica de bolsillo para el profesional de la nutrición clínica
- Bioquímica conceptos esenciales
- Dime qué comes y te diré qué bacterias tienes
- El ABCD De La Evaluación Del Estado De Nutrición
- Dietas Normales y Terapéuticas. Los alimentos en la salud y la enfermedad
- Fundamentos de Bioquímica: La vida a nivel molecular
- Nutrición Clínica y Dietoterapia
El Dietbox ayuda la organización de la clínica, a aproximar el nutricionista al paciente y optimiza los procesos de trabajo, es la herramienta ideal para el nutriólogo que trabaja em la clínica.
